RECTEA: NHỒI BÔNG LIBRADA APRESA

Send

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức này dựa trên thịt lợn, vì vậy bạn có thể chuẩn bị và thưởng thức nó.

THÀNH PHẦN (DÀNH CHO 15 ĐẾN 20 NGƯỜI)

1 con lợn nặng từ 6 đến 7 ký, mổ xẻ bên trong và rất sạch bên trong, bỏ hết phần bên trong
8 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành khối lớn.
6 đến 8 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khúc cỡ 2 cm.
3 cốc đậu Hà Lan
2 củ hành tây lớn, thái mỏng
3 cốc dứa tươi cắt thành từng miếng cỡ 3 cm.
½ chén nho khô.
½ chén hạnh nhân đã bóc vỏ và cắt lát.
2 quả rừng, thái mỏng.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Đối với bộ sưu tập:

3 cốc giấm trắng.
1 thìa hạt ngò.
1 thìa hạt tiêu đen mới xay.
1 thìa lá oregano khô.
1 thìa cà phê thì là.
1 thìa cà phê bột đinh hương.
1 đầu tỏi bóc vỏ.
Muối để nếm.

Đi cùng:

Từ 30 đến 40 suốt chỉ. Dành cho 15 đến 20 người.

SỰ CHUẨN BỊ

Con lợn rửa rất kỹ và khô hoàn hảo. Nó được rải từ trong ra ngoài với bộ sưu tập, được làm bằng cách trộn tất cả các thành phần, được sắp xếp trên một khay lò lớn và chứa đầy tất cả các loại rau và trái cây. Đặt trong lò nướng bánh trong 10 giờ hoặc cho đến khi vàng ở bên ngoài và rất mềm ở bên trong. Nó cũng có thể được thực hiện trong một lò nướng thông thường được làm nóng trước đến 200 ° C, thỉnh thoảng tắm nó bằng nước trái cây của chính nó.