VILLA MONTAÑA MEAT RECIPE

Send

Miệng chúng tôi đang chảy nước khi chuẩn bị món thịt kiểu Villa Montaña này. Làm theo công thức này từng bước và nếm thử nó ở nhà.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 10 người)

2 kg thăn hoặc đùi lợn cắt thành hình vuông vừa
1 củ hành tây
2 nhánh tỏi
muối để nếm
4 muỗng canh mỡ lợn
750 gam cà chua
4 hoặc 5 quả ớt serrano
½ củ hành tây nhỏ
250 gram tiêu poblano rang, bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng
1½ chén hạt ngô nấu chín

SỰ CHUẨN BỊ

Thịt được nấu với nước, hành và tỏi. Khi mềm, để ráo và có màu nâu của mỡ lợn. Cà chua được xay với hạt tiêu và hành tây và căng lên trên thịt, sau đó được ướp gia vị thật kỹ trên lửa nhỏ và thêm các lát và hạt ngô.