THÀNH PHẦN
(Dành cho 1 người)
Để chuẩn bị bít tết chemita "Bellinghausen", bạn sẽ cần: 240 gram thịt bò phi lê 50 gram bơ ngon Muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn
Cho hành tây chiên
1 củ hành tây, thái nhỏ Muối vừa ăn Bột năng Dầu để chiên
Đối với khoai tây nghiền
1 củ khoai tây lớn, không vỏ nấu chín 1/4 cốc sữa nóng 1 miếng bơ lớn Muối, tiêu và nhục đậu khấu, để nếm
SỰ CHUẨN BỊ
Trên vỉ nướng hoặc trong một cái chảo có mỡ dày, dán miếng phi lê trong 5 phút cho mỗi mặt (vừa). Nó được nêm với muối và tiêu và cho vào chảo với bơ, và ngay sau khi nó tan chảy, phi lê được phục vụ, tắm với nước sốt và kèm theo hành tây chiên và khoai tây nghiền.
Hanh Tây chiên: Muối cho vào hành, phi qua bột rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
Khoai tây nghiền: Khoai nóng cho qua máy ép khoai, sữa nóng cho vào từng chút một, trộn đều bơ, muối, tiêu, nhục đậu khấu.
bít tết chemita
