SCALLOP CEVICHE CÔNG THỨC

Send

Nếu bạn thích hương vị của đồ biển, bạn sẽ thích thú với công thức làm món sò điệp này.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 6 người)

Đối với vết chai rìu:

250 gram mô sẹo rìu, móng vuốt sư tử hoặc bọ rùa nuôi, cắt lát theo chiều ngang
¼ dầu ô liu
Muối và tiêu

Đối với quả bơ:

¼ chén dầu ô liu
2 quả bơ lớn thái nhỏ
Nước chanh
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đối với pico de gallo:

2 quả cà chua vừa, ngâm rượu và cắt nhỏ
¼ dưa đỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
1 củ hành tây băm nhỏ
2 quả ớt serrano ngâm rượu và cắt nhỏ
Nước ép của 2 quả chanh
¼ chén dầu ô liu
Muối để nếm
1 bánh xe ống p.v.c cao 7 cm

SỰ CHUẨN BỊ

Vết chai rìu:

Phần callus thái mỏng ướp với dầu ô liu, muối và tiêu.

Trái bơ:

Bơ được trộn với dầu ô liu, chanh và muối.

Pico de gallo:

Tất cả các thành phần được trộn

TRÌNH BÀY

Bánh xe p.v.c. được đặt. bôi mỡ bằng dầu ô liu trong một đĩa riêng, thêm một quả bơ, dùng thìa ấn vào mặt sau, thêm một phần sáu pico de gallo, và đặt các lát mô sẹo rìu lên trên , bánh xe pvc được tháo ra cẩn thận và được phục vụ.

Send