CÔNG THỨC JOY ATOLE

Send

Atole cũng giống như tamales của Mexico và chúng khao khát cùng nhau như thế nào! Vì vậy, hãy thử công thức này cho atole de joy và ăn kèm với món tamales yêu thích của bạn.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 10 đến 12 người)

½ kg hạt dền rang hoặc chưa rang
¼ kg đường
vài thanh quế
2 lít nước

SỰ CHUẨN BỊ

Nếu hạt dền chưa rang, sau khi vo sạch, đem rang nhẹ trên chảo, dùng thìa gỗ đảo đều tay để hạt dền không bị cháy và rang chín đều. Sau đó, nó được hòa tan bằng tay trong một ít nước lạnh. Ngoài ra, trong nồi cho 2 lít nước vào đun sôi, khi nước sôi lần 1 thả rau dền đã hòa tan, quế và đường vào. Nó liên tục di chuyển để ngăn nó leo lên. Khi nó bắt đầu sôi, nhiệt được hạ xuống. Đun sôi trong 10 đến 15 phút và phục vụ.