Ở phía nam của Tamaulipas, cách Ciudad Victoria một giờ, nó nằm ở một trong những vùng cam quan trọng nhất của Mexico.
Ngày nay, Casa Grande, như tên gọi của thị trấn, đã trở thành một khách sạn với nhiều điểm tham quan. Lịch sử của các trang trại trong khu vực rất đặc biệt. Tất cả đều chuyên về nguồn gốc từ việc trồng ngô, henequen và cam quýt. Năm 1932, khi Emilio Portes Gil là tổng thống Mexico, sự phân bố nông nghiệp bắt đầu, và trong trường hợp của Hacienda de Santa Engracia, chiếc mũ bảo hiểm vẫn nằm trong tay của José Martínez Gómez và mẹ của ông, người đã ở lại nó trong suốt Cách mạng, họ đã tìm cách cứu nó khỏi vòng vây của quân nổi dậy.
Từ trang trại đến khách sạn
Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1940, khi José Martínez Gómez, người từng học ở Hoa Kỳ, thường xuyên mời bạn bè của mình đến thăm hacienda. Anh ấy đã thành công rực rỡ, bởi vì đẹp trai và là một người Mexico thực thụ, những bữa tiệc của anh ấy nổi tiếng ở Tamaulipas, với các cuộc đua ngựa, chọi gà, âm nhạc huapangueros và những bữa ăn khó quên với công thức nấu các món ăn đặc trưng của vùng. Nó cũng có một con đập, làm cho nó thêm phần quyến rũ, với vị trí gần những ngọn núi, nó được phản chiếu trong làn nước của nó và cảnh hoàng hôn là những cảnh có màu sắc chân thực. Các khu vườn chủ yếu là vườn cam và vườn bơ.
Cuộc sống trong Casa Grande tràn đầy không khí. Vào ban đêm, khách tập trung tại quán bar El Cadillo để tiệc tùng, ca hát, chơi bài, chơi cờ domino và thưởng thức món “ma cà rồng”, đặc sản của ngôi nhà. Phòng ăn Generations gây chú ý với chiếc bàn lớn bằng gỗ mun với những bức ảnh trang nghiêm của tổ tiên. Đứng đầu nhà bếp là Dona Juanita, cháu gái của Dona Hilaria, đầu bếp của chú Pepe trong 50 năm. Được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, các công thức bí mật của hacienda đã được lưu giữ.
Mọi người đều đi theo con đường của họ ...
Tất cả con cháu của José Martínez đầu tiên đó sống rải rác khắp Cộng hòa, chủ yếu ở Ciudad Victoria, Quận Liên bang, Monterrey và San Luis Potosí, tụ tập để ăn mừng Giáng sinh và cuối năm ở Santa Engracia, phải đóng cửa du lịch để giữ gia đình.
Tháng 12 hàng năm, chúng tôi rời Thành phố Mexico sớm, chúng tôi dừng lại ở Querétaro, nơi chúng tôi đón con đầu lòng của tôi và gia đình lớn của nó, chúng tôi đi qua San Luis Potosí và đồng bằng sa mạc lớn dẫn đến Saltillo, sau đó con đường chệch hướng rẽ phải ở Huizache, con đường dẫn đến Tampico, nhưng khi bạn đến một biển báo cho biết Tula và Jaumave, bạn rẽ sang trái và từ đó mọi người trong xe bắt đầu hát:
Đi từ Tula đến Jaumave
Tôi tình cờ gặp một chủ trang trại.
Anh ấy đã ở trong cuaco về hưu của mình
tất cả đều được mặc bằng da.
Tôi hỏi anh ấy anh ấy sẽ đi đâu
và lười biếng:
"Tôi sẽ đến Victoria," anh ấy nói với tôi,
để cho tình yêu của tôi quay cuồng. '
Từ Victoria, đi theo đường cao tốc đến Monterrey, và chỉ 30 phút, bạn rẽ trái, nơi có ga xe lửa đến Tampico, và 20 phút nữa, bằng con đường trải nhựa, bạn sẽ đến Hacienda de Santa Engracia, nơi luôn nước cam đông lạnh đang chờ đợi chúng tôi và tất cả các du khách.
Exhacienda Santa Engracia
Đường cao tốc Interestjidal Km. 33
Ví dụ: Benito Juárez, Mpio. của Hidalgo, Tamaulipas.
Điện thoại: 01 (52) (835) 337 1658.
5 điều cần thiết
• Đi đường lên núi đến hang Guano, nơi có một vách đá lớn để trườn mình và tắm trong một vũng nước trong.
• Tìm nguồn của sông Santa Engracia và Purificación.
• Đi thuyền qua Đập Santa Engracia lúc hoàng hôn.
• Uống ít nhất một ly nước cam đông lạnh hàng ngày.
• Cưỡi ngựa xung quanh.
