Nếu khẩu vị của bạn là một fan trung thành của rượu ngon, một trong những nơi tốt nhất ở Baja California Thung lũng Guadalupe, mà bạn không thể bỏ lỡ, là Viñedos Las Nubes.
Với các loại nước dùng có sự hiện diện mạnh mẽ, màu sắc và hương vị làm thư trình bày chính, việc lựa chọn phương án tốt nhất sẽ là một thách thức. Vì vậy, chúng tôi mời bạn đến thăm nhà máy rượu vang Baja California này.
Vườn nho nằm ở đâu và làm cách nào để truy cập trang web?
Chỉ cách Ensenada, một thành phố xinh đẹp và thân thiện ở bang Baja California, Mexico, 30 phút, có một Ejido được gọi là El Porvenir, một thị trấn thuộc Valle de Guadalupe. Gần cộng đồng nhỏ không hơn 1.500 cư dân này, có nhà máy rượu Las Nubes.
Mặc dù có một sân bay ở Ensenada, nó không bao gồm các tuyến đường thương mại chính, vì vậy lựa chọn hàng không gần Las Nubes nhất là Sân bay Quốc tế Tijuana.
Khi bạn đã đến thành phố đông dân và quốc tế nhất ở Baja California, bạn rất dễ dàng đi đến Ensenada dọc theo đường cao tốc hành lang du lịch Tijuana-Rosarito-Ensenada, trong một hành trình giải trí dài 104 km và chỉ hơn một giờ.
Đã có mặt tại thành phố nơi loại cocktail Margarita nổi tiếng khắp thế giới, giờ đây bạn chỉ còn một hành trình ngắn 39 km là đến Ejido El Porvenir.
Bạn kết nối với nhánh Mexico 3 của Đường cao tốc xuyên bán đảo theo hướng Ensenada - Tecate và trong khoảng 30 phút, bạn sẽ nhìn thấy Ejido El Porvenir. Ở phía tây của thị trấn và đặc biệt là ở Callejón Emiliano Zapata, là điểm đến rượu vang mà bạn đã mong đợi từ lâu.
Lịch sử của Viñedo Las Nubes là gì?
Dự án Las Nubes, bắt đầu vào năm 2008, là vườn nho nổi tiếng gần đây nhất ở Valle de Guadalupe. Tuy nhiên, sự tồn tại sớm của nó không ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang của nó.
12 ha bắt đầu liên doanh trồng nho này được trồng vào năm 2009, với diện tích lớn nhất, 3 ha, được dành cho giống nho Nebbiolo, vì nó có khả năng sản xuất rượu vang với 100% loại nho này.
Đối với Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha và Carignan, 2 ha được phân bổ cho mỗi giống, trong khi Tempranillo về nguyên tắc phải giải quyết bằng một ha cây nho.
Năm 2012, 2 ha Syrah đã được thêm vào đồn điền và đồng thời diện tích trồng Tempranillo cũng được mở rộng. Ngày nay, giữa các đồn điền thử nghiệm và sản xuất rượu vang, Las Nubes chiếm 19 ha cây trồng.
Rượu vang của nhà máy rượu đã giành được những giải thưởng nổi tiếng và 4 huy chương vàng đạt được trong Cuộc thi Quốc tế Ensenada Tierra de Vino đã nói lên điều đó.
Rượu vang Las Nubes được biết đến trên toàn quốc và quốc tế và chìa khóa thành công của chúng là nhờ hương vị trái cây mạnh mẽ và giá cả phù hợp, đặc biệt là tính đến chất lượng cao của sản phẩm.
Tôi có thể thưởng thức những loại rượu vang đỏ nào tại Las Nubes và giá của chúng là bao nhiêu?
Rượu vang Las Nubes được đặc trưng bởi sự sạch sẽ và tông màu tím đậm, là nước dùng với hương thơm thôi miên, nhờ sự kết hợp của nhiều loại hạt khác nhau.
Hương thơm của rượu vang từ nhà máy rượu vang có thể được coi là mạnh mẽ, nhưng không hề gây khó chịu, và cảm giác trên vòm miệng khiến bạn chắc chắn rằng bạn đang đứng trước những thức uống chất lượng cao.
Sự trình bày tốt nhất của vườn nho chắc chắn là Nebbiolo, một loại rượu có kết cấu đậm đặc và hương vị cay nồng, và là loại rượu duy nhất từ nhà máy rượu Las Nubes được làm 100% bằng một loại nho duy nhất.
Màu đỏ này có vẻ ngoài sẫm và có hương vị mạnh mẽ, được trang trí bằng các gợi ý của quả sung và nho khô. Khi bạn nếm thử Nebbiolo de Las Nubes với độ cồn 13,9 độ của nó, bạn biết rằng bạn đang có một thứ gì đó đặc biệt.
La Bodega de Las Nubes bắt đầu tung ra thị trường món trang sức này vào năm 2008 và giá hiện tại của nó nằm trong khoảng 510 đến 880 peso.
Nimbus là một kiệt tác khác của Viñedo Las Nubes. Sự kết hợp của Merlot, Cabernet Sauvignon và Tempranillo tạo nên loại rượu vang đỏ này, có hương thơm nồng nàn của gia vị và kết cấu dày.
Bạn cũng có thể đánh giá cao một chút va chạm gần như không thể nhận thấy của vani, mang lại cho nó một hương vị đặc trưng. Ở những nơi chuyên sản xuất rượu vang như La Europea, bạn có thể mua màu đỏ này với giá $ 515, một tỷ lệ chất lượng / giá cả tuyệt vời.
Kiệt tác thứ ba thuộc thương hiệu Las Nubes là Cumulus đỏ. Được làm từ Garnacha, Carignan và Tempranillo, nó là một loại rượu có vị nồng và mùi đinh hương và hạt tiêu dễ chịu.
Nó có màu đỏ sẫm, giống như những người anh em của nó, và hương vị của nó để lại một hỗn hợp gia vị kết hợp với độ chua tốt. Cumulus bắt đầu được bán trên thị trường vào năm 2008 và có màu đỏ rẻ nhất ở Las Nubes, vì bạn có thể mua nó với giá 485 USD.
Trong danh mục "Những người trẻ tuổi đỏ", bạn sẽ thấy sự ngạc nhiên thú vị của rượu vang Selección de Barricas.
Sự kết hợp của Carignan (còn được gọi là Cariñena) và Garnacha, tạo nên sự pha trộn hoàn hảo cho loại rượu vang màu hồng ngọc mạnh mẽ này, với hương hoa truyền dẫn màu đỏ tươi trẻ của nó.
Selección de Barricas là một loại rượu có hương vị mãnh liệt và độc đáo. Giá $ 285 của nó là một lý do chính đáng nữa để bạn dám nếm thử loại rượu trẻ trung này.
Rượu vang trắng và vang hồng tốt nhất từ Las Nubes là gì?
Không phải tất cả mọi thứ đều là rượu vang đỏ ở Las Nubes. Kuiiy là một loại rượu vang trắng thân thiện được tạo thành từ Sauvignon Blanc và Chardonnay, có mùi táo nhẹ và hương cam quýt khô dễ chịu.
Nó là phần đệm hoàn hảo cho một món ceviche ngon do sự tươi mới của nó. Kuiiy có giá rất cao, vì nó có thể được tìm thấy với giá lên tới 240 đô la trong các cửa hàng rượu đặc sản.
Sự kết hợp của Garnacha và Carignan đã mang lại sức sống cho loại rượu vang hồng duy nhất được làm ở Las Nubes. Jaak là một loại nước dùng có màu cá hồi nhạt và sáng.
Hương thơm và hương vị trái cây của nó làm nổi bật sự hiện diện của đào, dưa và dâu tây. Đây là một loại rượu tốt cho sức khỏe dành cho mọi đối tượng, thuộc tính phải thêm vào một mức giá tuyệt vời, khoảng 170 đô la.
Nhãn Jaak de Las Nubes chắc chắn là một lựa chọn rất tiện lợi cho những bữa ăn thân mật với gia đình và bạn bè, của một số lượng lớn người.
Bất kỳ chuyến tham quan hoặc tuyến đường nào mà tôi có thể tham gia?
Hiệu suất tuyệt vời của Las Nubes trong một vùng rượu vang danh tiếng như Valle de Guadalupe, đã làm cho vườn nho trở thành một trong những điểm dừng bắt buộc trên Con đường Rượu vang độc quyền.
Tại Tijuana và Ensenada có các công ty lữ hành cung cấp các chuyến tham quan Con đường Rượu vang, với các chuyến thăm đến Las Nubes và các nhà máy sản xuất rượu quan trọng khác.
Những chuyến tham quan này có thể bao gồm khinh khí cầu và đi máy bay, cho phép bạn đánh giá cao Valle de Guadalupe từ một góc độ không thể đánh bại để thưởng thức phong cảnh và chụp những bức ảnh và video đẹp nhất.
Trong chuyến thăm của bạn đến Las Nubes, bạn sẽ không chỉ đánh giá cao chất lượng rượu vang của nó, mà còn là cơ sở vật chất hiện đại và cảnh quan tráng lệ.
Nơi này có sân hiên để bạn có thể thư giãn và ngắm cảnh, luôn đi kèm với một bảng pho mát tốt và tất nhiên là kèm theo rượu vang mà bạn chọn.
Đừng lo lắng về ngày này, Las Nubes mở cửa 7 ngày trong tuần từ 11 giờ sáng và 5 giờ chiều.
Hãy dành thời gian để tận hưởng trải nghiệm thú vị này; Las Nubes đang chờ đợi bạn với những loại rượu vang tuyệt vời và các lựa chọn ẩm thực đa dạng, sẽ khiến bạn muốn lặp lại.
Tương tự như vậy, chúng tôi khuyến khích bạn hồi tưởng lại những trải nghiệm của bạn với chúng tôi thông qua nhận xét của bạn, để bạn có thể đóng góp một phần của mình cho nghề trồng nho của Baja California.
Hướng dẫn về Thung lũng Guadalupe
10 vườn nho tốt nhất ở Thung lũng Guadalupe
12 nhà hàng tốt nhất ở Valle de Guadalupe
12 loại rượu vang ngon nhất từ Valle de Guadalupe
8 khách sạn tốt nhất ở Valle de Guadalupe
