ĐÀO ÉP

Send

Thưởng thức món ngon tự làm này.

Thành phần

1 kg đào chín, 1 chén than củi hoặc tro củi

Đối với xi-rô

2 kg đường và 1 lít nước

Để kết thúc

Đường, lượng cần thiết và bột quế để nếm (tùy chọn)

SỰ CHUẨN BỊ

Nước trộn với tro và những quả đào đã gọt vỏ ngâm trong đó hai hoặc ba giờ; Sau đó, chúng để ráo nước, rửa thật sạch với nước lạnh, và dùng dao sắc để mở một chút để có thể loại bỏ xương. Chúng được cho vào xi-rô và đun sôi, loại bỏ lửa và để yên trong mật ong trong 24 giờ. Sau đó, chúng được đun sôi trở lại cho đến khi mật ong khá đặc, chúng được để nguội và cẩn thận loại bỏ xi-rô để vào rổ một lớp, và chúng được tắm nắng trong hai hoặc ba ngày, lưu ý cho chúng vào cho những đêm. Cuối cùng, đào được cuộn trong đường quế, làm phẳng bằng tay và gói trong giấy sành để bảo quản.

Send