Công thức Mochomos

THÀNH PHẦN

(Dành cho 8 người)

• 200 gam mỡ lợn
• 4 củ hành tây cắt lát mỏng
• 3 đến 5 quả ớt serrano thái nhỏ
• ½ kg giun (thịt bò hoặc thịt bê) nấu chín kỹ và vò rất nhuyễn
• Muối để nếm

Salsa Bandera:

• 2 quả cà chua ngâm rượu
• 3 quả ớt serrano
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 thìa rau mùi, tất cả cắt nhỏ
• Muối để nếm

SỰ CHUẨN BỊ

Khi bơ nóng, nêm hành và ớt, cho thịt vào xào cho đến khi mọi thứ có màu vàng nâu, chú ý đảo thường xuyên để hành không bị cháy.

Salsa Bandera:

tất cả các thành phần được trộn.

TRÌNH BÀY

Chúng được phục vụ với đậu rang, sốt Bandera và bánh bột ngô.

Video: El Mochomo (Có Thể 2024).