CÔNG THỨC VẸM VỚI SÁU QUẢ ỚT

Send

Thưởng thức sự kết hợp của hải sản như trai với ớt không thể tránh khỏi. Chuẩn bị chúng cho mình với công thức này!

THÀNH PHẦN

(Dành cho 6 người)

400 gram trai nuôi đã được làm sạch
1 quả ớt chuông
1 hạt tiêu morita
1 cây ớt
1 hạt tiêu chiltepin
1 hạt tiêu chipotle
1 tép tỏi băm
100 gram longaniza cắt miếng lớn
1 cốc rượu trắng hoặc nếu cần thêm một chút
¼ dầu cốc
1 quả cà chua ngâm rượu và xắt thành những miếng vuông nhỏ

SỰ CHUẨN BỊ

Ớt nhanh chóng được rang trên một chiếc ấm nóng, cẩn thận để chúng không bị cháy và được xay. Hến được rửa thật sạch trong nước ngọt, lấy bàn chải khía vỏ trai.

Dầu nóng, phi tỏi, cho lạp xưởng và một nửa ớt bột vào, phi thơm vài phút rồi cho hến, cà chua, rượu vào đậy nắp. Để tất cả mọi thứ nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi vỏ mở ra, thêm phần còn lại của bột ớt và phục vụ, sau đó loại bỏ trai chưa mở.

trai với sáu quả ớt

Send