TÔM BÍT TẾT VỚI CÔNG THỨC THỊT XÔNG KHÓI

Send

Dành cho những người yêu thích các món ăn trên đất liền và biển: tôm bít tết với thịt ba chỉ. Một công thức phải được thử!

THÀNH PHẦN

(Dành cho 1 người)

8 con tôm đã được làm sạch cỡ 20/25 (lớn), cắt cánh bướm và không có đuôi
2 dải thịt xông khói
nước ép của ½ quả chanh
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 thìa cà phê dầu ô liu

Nước xốt:

2 thìa bơ
1 thìa bột mì
1 cốc sữa
25 gram pho mát Manchego bào
25 gram kem phô mai
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Để kết thúc:

1 thìa rau mùi tây thái nhỏ

SỰ CHUẨN BỊ

Một hình xoắn ốc được hình thành với tôm cho đến khi nó tạo ra một loại phi lê. Nó được bọc bằng hai dải thịt xông khói và được giữ bằng tăm. Nêm nếm miếng thịt với nước cốt chanh, muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt một thìa cà phê dầu ô liu lên vỉ nướng nóng và nướng miếng bít tết trong bốn phút cho mỗi mặt. Xào, rắc ngò tây và phục vụ.

Nước xốt:

Đun chảy bơ rồi cho bột mì vào, chiên khoảng 1 phút rồi cho sữa nóng vào, để đặc một chút rồi cho phô mai và muối tiêu vừa ăn, đảo liên tục cho đến khi phô mai tan hết. và được phục vụ.