CÔNG THỨC SALAD CAESAR

Send

Salad Caesar sẽ luôn là một món ăn kinh điển. Học cách làm nó dễ dàng với công thức này!

THÀNH PHẦN

(dành cho 2 người)

2 lá buông mềm và không lá
½ thìa muối
½ thìa cà phê tiêu mới xay
6 đến 8 muỗng canh dầu ô liu, thêm vào đó 1 tép tỏi
1 hoặc 2 quả trứng tùy khẩu vị, nhúng qua nước sôi 1 phút.
Nước ép của 2 quả chanh
8 đến 10 giọt sốt Worcestershire
½ chén dầu ô liu
2 tép tỏi ép
1 cuộn dầu ô liu cắt lát để chiên
6 đến 8 thìa pho mát parmesan

SỰ CHUẨN BỊ

Lá xà lách rửa rất kỹ, khử trùng và lau khô hoàn hảo. Trong bát salad, tốt nhất là làm bằng gỗ, cho muối và hạt tiêu, dầu ô liu và trứng vào, dùng nĩa đánh tan mọi thứ; nước chanh và nước sốt Worcestershire được thêm từng chút một, đánh kỹ để nước sốt nhũ hóa tốt. Lá diếp cá được bổ ra từng chút, dùng thìa, nĩa gói cẩn thận sao cho thật kín. Những lát bánh mì được phết với tỏi đập dập và chiên trong dầu ô liu nóng, sau đó để ráo nước, cho vào salad, và tất cả những thứ được rắc với pho mát Parmesan và phục vụ.

nước xốt salad

Send