(...) và kể từ khi chúng tôi đến quảng trường lớn, được gọi là Tatelulcu, vì chúng tôi chưa từng thấy một thứ như vậy, chúng tôi đã vô cùng ngạc nhiên trước vô số người và hàng hóa ở trong đó và buổi hòa nhạc tuyệt vời và trung đoàn mà họ có trong mọi thứ. .. mỗi loại thương gia tự đứng và có vị trí và đánh dấu chỗ ngồi của họ.
Do đó, Bernal Díaz del Castillo, người lính biên niên sử, bắt đầu mô tả về khu chợ nổi tiếng của Tlatelolco, để lại bản ghi chép duy nhất của thế kỷ XVI mà chúng ta có về chủ đề của mình. Trong câu chuyện của mình, anh ấy mô tả việc buôn bán và buôn bán lông vũ, da, vải , vàng, muối và ca cao, cũng như động vật sống và được giết mổ để tiêu thụ, rau, trái cây và gỗ, không thiếu những người thợ cạo tận tâm để loại bỏ những lưỡi obsidian rất tốt, nói tóm lại, các sản phẩm và tiếp thị mọi thứ cần thiết cho xã hội phức tạp thời tiền Tây Ban Nha của thủ đô vĩ đại của thế giới Mesoamerican mà vào thời điểm đó đang sống những ngày cuối cùng của huy hoàng và vinh quang.
Moctezuma II bắt làm tù binh trong công ty của Itzcuauhtzin - thống đốc quân sự của Tlatelolco-, khu chợ lớn bị đóng cửa để cung cấp cho những kẻ xâm lược, do đó bắt đầu cuộc kháng chiến trong nỗ lực cuối cùng để cứu quốc gia và nền văn hóa của nó, vốn đã bị đe dọa tử vong. Phong tục đóng cửa thị trường để phản đối hoặc gây áp lực đã được lặp lại với kết quả tốt trong suốt lịch sử của chúng ta.
Sau khi thành phố bị tiêu diệt, các tuyến đường thương mại truyền thống đến Tenochtitlan từ những vùng xa xôi hẻo lánh nhất đang suy giảm, nhưng người có nhiệm vụ tuyên bố mở cửa thị trường, người nổi tiếng "In Tianquiz in Tecpoyotl" đã tiếp tục với tuyên bố của mình, chúng tôi tiếp tục lắng nghe, mặc dù theo một cách khác, cho đến khi chúng ta đạt được những ngày của mình.
Các vương quốc và lãnh chúa không được phục tùng trước năm 1521, chẳng hạn như Michoacán, vùng Huasteca rộng lớn và vương quốc Mixtec, trong số những người khác, tiếp tục kỷ niệm các thị trường truyền thống của họ cho đến khi dần dần tất cả các khu vực của Tân Tây Ban Nha còn non trẻ được hợp nhất vào vương quốc Tây Ban Nha; Nhưng bản chất của những sự tập trung đó, cho đến nay vượt ra ngoài nhu cầu đơn giản là tự cung cấp thực phẩm, tiếp tục thể hiện cho các cộng đồng bản địa và nông thôn một mối liên kết xã hội mà qua đó các mối quan hệ họ hàng được củng cố, các sự kiện dân sự và tôn giáo được sắp xếp, nơi các quyết định quan trọng cũng được thực hiện cho các cộng đồng đó.
LIÊN KẾT XÃ HỘI
Nghiên cứu nhân học hoàn chỉnh nhất về cách thị trường vận hành xã hội được thực hiện từ năm 1938 đến năm 1939 bởi Tiến sĩ Bronislaw Malinowsky, sau đó là nhà nghiên cứu tại Đại học Tulene và Julio de la Fuente người Mexico. Nghiên cứu cho biết chỉ phân tích cách thị trường ở Thành phố Oaxaca hoạt động và mối quan hệ của nó với các cộng đồng nông thôn của thung lũng bao quanh thủ đô của bang đó. Trong những năm đó, dân số của thung lũng trung tâm Oaxaca và sự tương tác của nó với thị trường trung tâm lớn được coi là gần nhất trong hoạt động của họ với hệ thống tiền Tây Ban Nha. Nó chỉ ra rằng mặc dù việc bán tất cả các loại nguyên liệu đầu vào là một điều cần thiết, nhưng cơ bản vẫn tồn tại một mối liên hệ xã hội và truyền thông lớn hơn.
Chúng tôi không khỏi ngạc nhiên khi cả hai nhà nghiên cứu đều đánh giá thấp sự tồn tại của các thị trường khác, mặc dù không lớn như thị trường Oaxacan, nhưng vẫn duy trì những đặc điểm rất quan trọng, chẳng hạn như hệ thống hàng đổi hàng. Có lẽ chúng đã không được phát hiện do sự cô lập nơi chúng tồn tại, vì nhiều năm đã trôi qua sau cái chết của cả hai nhà khoa học vì những khoảng cách tiếp cận được mở ra giữa những nơi rất thú vị khác do hệ thống thị trường của chúng, chẳng hạn như vùng cao nguyên phía bắc bang Puebla.
Ở các thành phố chính của đất nước, cho đến tận thế kỷ XX, "ngày của quảng trường" - thường là Chủ nhật - được tổ chức ở zócalo hoặc một số quảng trường liền kề, nhưng sự phát triển của những sự kiện này và quá trình "hiện đại hóa" đã được thúc đẩy. bởi chính phủ Porfirian từ cuối thế kỷ thứ ba của thế kỷ XIX, họ đã dẫn đến việc xây dựng các tòa nhà để tạo không gian lâu dài cho các chợ đô thị. Do đó, những công trình mang vẻ đẹp kiến trúc vĩ đại đã nảy sinh, chẳng hạn như công trình ở thành phố Toluca, Puebla, chợ San Juan de Dios nổi tiếng ở Guadalajara, và một trường hợp tương tự là công trình xây dựng Oaxacan, được phóng to và sửa đổi nhiều lần trong không gian ban đầu của nó.
TRONG VỐN TUYỆT VỜI
Các thị trường khổng lồ của Quận Liên bang vượt xa không gian mà chúng ta có ở đây vì lịch sử và tầm quan trọng của chúng, nhưng của La Merced, của Sonora, hoặc không kém phần quan trọng của Xochimilco là những ví dụ dễ dàng nhớ lại những gì đã được khẳng định bởi Bernal Díaz del Castillo (…) mỗi loại hàng hóa là của riêng mình và có vị trí và đánh dấu chỗ ngồi của chúng. Tình hình đó, nhân tiện, mở rộng cho các siêu thị hiện đại.
Trong thời đại của chúng ta, đặc biệt là ở tỉnh, ở các thị trấn nhỏ, ngày quảng trường chính tiếp tục diễn ra vào Chủ nhật; Cuối cùng thì một quảng trường địa phương hoạt động trong tuần cũng có thể được thành lập, rất nhiều ví dụ và ngẫu nhiên tôi lấy trường hợp của Llano en Medio, ở bang Veracruz, cách thủ phủ thành phố Ixhuatlán de Madero khoảng hai giờ đi xe ngựa. Chà, cho đến gần đây, Llano en Medio đã tổ chức phiên chợ hàng tuần vào thứ Năm, với sự tham gia của những người bản địa Nahuatl, mang hàng dệt may được làm trên khung cửi, các loại đậu, đậu và ngô, từ đó cung cấp những người thợ nông thôn đến Ixhuatlán vào Chủ nhật hàng tuần. để mua đồ khô, bánh mì, mật ong và rượu mạnh, cũng như đồ gia dụng bằng đất sét hoặc pewter, chỉ có thể mua ở đó.
Không phải tất cả các chợ hiện đại vào thời điểm đó đều có sự chấp nhận của cộng đồng mà chính quyền địa phương cho rằng; Để tưởng nhớ một ví dụ cụ thể đã xảy ra vào đầu những năm 1940, khi thành phố Xalapa, Veracruz, khánh thành khu chợ thành phố mới toanh, dự định thay thế chợ Chủ nhật ở Plazuela del Carbón cũ, được gọi như vậy vì ở đó Những con la đến được chở bằng than gỗ sồi, thứ không thể thiếu trong đại đa số nhà bếp, vì khí đốt sinh hoạt là thứ xa xỉ chỉ một số gia đình mới có thể tiếp cận được. Tòa nhà mới khang trang lúc đó ban đầu là một thất bại vang dội; Không có bán than củi, không có cây cảnh, không có chim sẻ vàng hót hay, không có tay áo cao su, hay vô số các sản phẩm khác từng đến từ Banderilla, Coatepec, Teocelo và. vẫn đến từ Las Vigas, và nó đã phục vụ trong nhiều năm như một điểm liên lạc giữa cộng đồng và các thương gia. Phải mất gần 15 năm thị trường mới được chấp nhận và chợ truyền thống sẽ biến mất vĩnh viễn.
Đúng là ví dụ này phản ánh sự thay đổi trong phong tục và truyền thống ở một thành phố như Xalapa, thủ phủ của bang - vào năm 1950 được coi là mạnh nhất cả nước về mặt kinh tế - nhưng ở hầu hết Mexico, dân số nhỏ hơn hoặc thậm chí khó tiếp cận, các chợ bình dân vẫn tiếp tục với truyền thống và thói quen của họ cho đến ngày nay.
HỆ THỐNG THỊ TRƯỜNG CŨ
Tôi nhắc lại những dòng trở lại vùng cao nguyên phía bắc của bang Puebla, trên bề mặt rộng lớn của nó, có cùng những thành phố quan trọng với Teziutlán, cũng như vô số dân cư nhỏ hơn cho đến khi thực tế bị cô lập. Khu vực thú vị này, ngày nay bị đe dọa bởi nạn khai thác gỗ bừa bãi và có hệ thống, vẫn tiếp tục duy trì hệ thống chợ cũ của nó; Tuy nhiên, điều ngoạn mục nhất chắc chắn là sự kiện diễn ra ở thị trấn Cuetzalan, nơi tôi đến lần đầu tiên trong Tuần Thánh năm 1955.
Khi đó, diện mạo của tất cả các con đường hội tụ về quần thể này trông giống như những đồi kiến khổng lồ của con người, mặc áo trắng hoàn hảo, tham dự với vô số sản phẩm đa dạng từ cả vùng đồng bằng ven biển và vùng núi cao, đến chợ trời Chủ nhật và cổ kính.
Cảnh tượng ghê gớm đó vẫn không có sự thay đổi đáng kể cho đến năm 1960, khi đường cao tốc Zacapoaxtla-Cuetzalan được khánh thành và khoảng trống nối liền sau này với La Rivera, biên giới chính trị với bang Veracruz và tự nhiên với sông Pantepec, không thể đi qua cho đến vài năm trước. tháng tới thành phố Papantla, Veracruz gần đó.
Tại chợ Chủ nhật ở Cuetzalan, hệ thống đổi hàng lúc đó là một hoạt động phổ biến, vì vậy, các nghệ nhân làm gốm ở San Miguel Tenextatiloya thường đổi thịt, nồi và cốc tenama của họ lấy trái cây nhiệt đới, vani và sô cô la làm bằng metate hoặc rượu mía. Các sản phẩm sau này cũng được trao đổi lấy bơ, đào, táo và mận đến từ vùng thượng lưu của Zacapoaxtla.
Từng chút một, sự nổi tiếng của khu chợ nơi bán những món đồ dệt đẹp đẽ được làm trên khung cửi, nơi những người phụ nữ bản địa mặc những bộ quần áo đẹp nhất của họ và buôn bán với những sản phẩm đa dạng nhất, ngày càng lan rộng và ngày càng nhiều số lượng lớn khách du lịch đã khám phá Mexico mà cho đến nay chưa được biết đến.
Tất cả những điểm thu hút đó sau đó được đóng khung trong thảm thực vật tươi tốt đã được thêm vào khi bắt đầu các cuộc khám phá khảo cổ học của trung tâm nghi lễ Yohualichan, nơi có nét giống với thành phố Tajín thời tiền Tây Ban Nha, rất đáng chú ý và do đó thu hút nhiều du khách hơn.
CỦA ĐỘC LẬP VÀ MESTIZOS
Sự gia tăng du lịch này góp phần vào việc các sản phẩm không phổ biến cho đến thời điểm đó trên thị trường dần dần xuất hiện để được chào bán, chẳng hạn như khăn choàng nhiều màu dệt bằng len nhuộm chàm và thêu chữ thập, đặc trưng của các vùng lạnh giá. phía bắc của sierra poblana.
Thật không may, nhựa cũng đã thay thế cả bình đất sét truyền thống và những quả bầu được sử dụng làm căng tin; những đôi giày cao su đã được thay thế bằng những đôi ủng cao su và những sạp dép của sản xuất công nghiệp sinh sôi nảy nở, hậu quả nặng nề là tất cả các loại bệnh nấm.
Các nhà chức trách thành phố đã hành động và giải phóng các thương gia bản địa khỏi khoản thanh toán "tiền sử dụng đất" vào ngày Chủ nhật, trong khi họ đã áp đặt một khoản thuế bổ sung đối với các nhà cung cấp mestizo.
Ngày nay, như trường hợp trước đây, những người bán hoa, đậu, trái cây và các loại thực phẩm khác tiếp tục chiếm vị trí quen thuộc của họ, cũng như các nghệ nhân sản xuất hàng dệt truyền thống, những người trong thời gian gần đây, trong một số trường hợp, trưng bày sản phẩm cùng với tác phẩm của họ. từ những nơi xa xôi như Mitla, Oaxaca và San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Bất cứ ai không biết địa điểm và truyền thống khu vực của nó có thể tin rằng mọi thứ được trưng bày đều được làm tại địa phương. Các thương gia mestizo định cư xung quanh zócalo và theo bản chất của các sản phẩm của họ có thể dễ dàng nhận biết.
BIẾN TẦN VÀ KIỂM ĐỊNH
Tôi đã theo dõi trong nhiều năm những thay đổi và phát triển của tianguis tuyệt vời này; Phong tục đổi hàng cũ hầu như không còn được thực hiện nữa, một phần bởi vì ngày nay đại đa số dân cư của Sierra được giao tiếp, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc bán bất kỳ sản phẩm nông nghiệp nào, và cũng bởi vì hình thức buôn bán cổ xưa này “không của những người có lý trí ”, một tính từ mà người bản địa dùng để chỉ mestizo. Phụ nữ luôn đóng vai trò quyết định trong các giao dịch thương mại; Họ giữ lời cuối cùng để kết thúc bất kỳ cuộc đàm phán nào và mặc dù họ hầu như luôn đứng sau chồng một chút về thể chất, nhưng họ luôn hỏi ý kiến họ trước khi kết thúc bất kỳ thỏa thuận thương mại nào. Về phần mình, các nghệ nhân thêu từ thị trấn Nauzontla, nơi sản xuất áo dài truyền thống cho tất cả phụ nữ bản địa trong vùng, tham dự phiên chợ một mình hoặc đi cùng với một người thân: mẹ vợ, mẹ đẻ, chị gái, v.v., và hoạt động thương mại bên lề. của họ hàng nam giới của họ.
Ở đây không thể mô tả chi tiết tất cả các khía cạnh nhân học xã hội để phân biệt khu chợ nổi tiếng này, phần lớn vẫn giữ được nhiều nét đặc trưng của tổ tiên nhờ du lịch ghé thăm.
Người đứng đầu khu chợ của các khu chợ tiền Tây Ban Nha không còn hát để thông báo sự kiện quan trọng bắt đầu; Hôm nay, anh rung chuông nhà thờ, thức dậy trước sự huyên náo của đám đông, và tệ nhất là bị choáng ngợp bởi tiếng xì xào chói tai của bộ khuếch đại âm thanh.
Nguồn: Unknown Mexico số 323 / tháng 1 năm 2004
