Miệng chúng ta chảy nước khi nghĩ về một món ăn như mixiotes và hơn thế nữa nếu chúng được làm bằng hạt thông và escamoles. Chuẩn bị chúng cho mình với công thức này!
THÀNH PHẦN
- 1 bó bạc hà vừa
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây giảm một nửa
- 500 gram escamoles
- 250 gram bánh răng
- 1 kg bột làm bánh ngô
Cho nước sốt
- 100 gram ớt guajillo
- 10 quả ớt moritas
- 4 quả ớt mulatto
- Một nhúm thìa là
- Muối
- 4 quả ớt
- 4 móng tay
- 100 gram bánh răng
- Mixiotes ngâm và để ráo
SỰ CHUẨN BỊ
Đun sôi nước với bạc hà, tỏi, hành và muối; Khi nó sôi, cho escamoles vào, nấu trong khoảng 5 phút và khi chúng đã chín, để ráo nước trong chao và bỏ bạc hà, tỏi và hành tây.
Trong máy xay cầm tay hoặc máy xay thực phẩm, xay bột với một nửa hạt thông và muối cho vừa ăn.
Cho nước sốt
Tất cả các quả ớt được giã nhỏ và rang trên com, sau đó cho vào ngâm với nước thật nóng, xay cùng với phần còn lại của hạt thông và một ít nước ngâm và lọc. Trong chảo, đun nóng 4 muỗng canh dầu rồi cho ớt xay vào, nêm gia vị vừa ăn đến khi sệt lại. Sau đó, lấy một chút bột, bôi vào hỗn hợp, thêm một chút nước sốt, một ít bánh táo và một ít hạt thông từ 100 gram còn lại, gói, buộc và nấu trong nồi hấp hoặc tamalera trong một giờ. hoặc cho đến khi chúng dễ dàng tách ra khỏi hỗn hợp.
Unknownsquatsmixiotereciperecipes
