CÔNG THỨC QUẤN THẾ KỶ 19

Send

Hãy làm theo công thức này để chuẩn bị các món ăn như nó đã được thực hiện vào thế kỷ 19.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 8 người)

1/2 kg bột làm bánh ngô
250 gram bơ
1/2 chén dầu

Để làm đầy

40 gram bơ (nửa thanh)
2 muỗng canh dầu ngô
1/2 kg ức nấu chín và cắt nhỏ
6 quả trứng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Để kết thúc

3 quả ớt serrano thái nhỏ
12 quả ô liu cắt múi cau và cắt thành từng lát
24 quả hạnh nhân gọt vỏ trong nước sôi và cắt thành dải
25 gram nho khô
25 gram hạt thông
2 lát giăm bông, mỗi lát 25 gam, cắt thành hình vuông
2 củ hành tây thái nhỏ, thái mỏng, chần qua nước muối lạnh

SỰ CHUẨN BỊ

24 chiếc bánh có đường kính khoảng 10 cm được làm, nấu chín trên chiếc bánh và sau đó được nhồi. Trong chảo, đun nóng bơ và dầu ngô, sau đó cho bánh ngô qua, cẩn thận để bánh không bị nâu. Chúng được lấy ra, trang trí với các thành phần còn lại và sau đó phục vụ nóng.

ĐIỀN

Dầu và bơ được đun nóng và cho thịt vào; Khi trứng đã có màu vàng nâu, cho trứng đã đánh tan, muối và hạt tiêu vào, đun trên lửa cho đến khi trứng chín nhưng mềm.

bao bọc thế kỷ 19 thế kỷ 19

Send