CÔNG THỨC ĐỂ CHUẨN BỊ TINGA

Send

Không có gì giống như một tinga cho bữa trưa. Bạn có muốn một công thức để chuẩn bị nó? Ở đây chúng tôi chia sẻ nó với bạn!

THÀNH PHẦN (DÀNH CHO 8 NGƯỜI)

1 kg thịt lợn váy.
1 củ hành tây, cắt đôi, 1 nhánh tỏi.
2 lá nguyệt quế
1 nhánh lá oregano.
3 thìa bơ hoặc dầu ngô.
2 củ hành tây thái sợi nhỏ.
1 nhánh tỏi băm nhỏ
2 cantimpalo loại chorizo gọt vỏ và cắt nhỏ.
4 quả cà chua rang chín, bỏ vỏ và ngâm rượu.
1/2 kg cà chua xanh nấu chín.
4 quả ớt chipotle ngâm hoặc xắt nhỏ trong adobo
2 thìa bột nước luộc gà.
2 củ khoai tây vừa chín và cắt hạt lựu.
1 quả bơ, gọt vỏ và cắt lát.
Muối để nếm.

SỰ CHUẨN BỊ

Thịt lợn nấu với nước, hành chia đôi, tỏi, rau thơm và muối cho đến khi thật mềm, để nguội và vò nhuyễn. Cho bơ vào đun nóng, cho hành tỏi vào, cho rau cải thìa vào, chiên cho ráo bớt mỡ thừa. Thêm cà chua và cà chua đã xay trước đó cùng với một nửa số ớt đỏ và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. Thêm thịt vụn, nước dùng và khoai tây vào, trộn đều tất cả mọi thứ. Đun cho đến khi khoai tây chín và nước sốt ngấm đều, trút ra đĩa và trang trí với lát bơ và phần còn lại của khoai tây chiên cắt thành dải.

Công thức để chuẩn bị Tingatinga

Send