CÔNG THỨC DA LỘN HẠNH NHÂN

Send

Vị ngọt của hạnh nhân đã biến thành một món tráng miệng. Hãy thử công thức này từ Oaxaca!

THÀNH PHẦN

(Dành cho 8 người)

250 gram hạnh nhân đã bóc vỏ và xay nhuyễn
3 cốc sữa
250 gram đường
3 marquesotes

Đối với xi-rô:

500 gram đường
1 lít nước
2 thanh quế
2 tách rượu sherry khô

Trang trí:

50 gram hạnh nhân đã bóc vỏ
50 gram nho khô
Que quế

SỰ CHUẨN BỊ

Hạnh nhân được cho vào nồi đun với lửa vừa với sữa và đường cho đến khi đặc lại (khoảng một giờ 15 phút). Marquesotes được cắt lát và một lớp marquesote ngâm trong xi-rô, một lớp kem hạnh nhân, v.v. cho đến khi kết thúc với rượu marquesote ngâm trong xi-rô được đặt trong vật liệu chịu lửa. Da lộn được lật lên trên đĩa phục vụ và phủ một lớp kem hạnh nhân còn lại. Trang trí với hạnh nhân, nho khô và quế.