MICHOACÁN RECIPE: HUITZIMANGARI SOUP

Send

Ở Mexico, bạn có nhiều món súp phong phú để ăn. Hãy thử công thức này từ Michoacán: Súp Huitzimangari điển hình.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 8 người)

4 quả cà chua vừa
½ củ hành tây vừa
1 tép tỏi nhỏ
2 muỗng canh dầu ngô
2 lít nước luộc gà
1 nhánh epazote
8 viên nhỏ nấu chín và cắt thành dải mỏng
2 chén đậu tươi đã nấu chín và bỏ vỏ
2 ly charales
Muối để nếm

SỰ CHUẨN BỊ

Xay cà chua với hành tỏi và chiên trong dầu nóng cho đến khi nó trở thành chinito, thêm nước dùng và nhánh epazote và để sôi trong 3 phút, sau đó thêm nopales, đậu và charales và để lửa nhỏ trong 10 phút nữa. Nó được phục vụ rất nóng.