Một trong những hình thức chiếm hữu đất đai trong thời kỳ không hợp pháp ở Mexico là hacienda, có nguồn gốc từ nửa sau của thế kỷ 16 và có liên quan chặt chẽ đến việc cấp và nhận quyền sở hữu từ vương miện Tây Ban Nha cho người bán đảo đầu tiên. họ mạo hiểm đến cư trú trên lãnh thổ mới chinh phục.
Năm tháng trôi qua, những món quà và lợi ích này, ban đầu chỉ bao gồm một vài giải đất, thỉnh thoảng là của người da đỏ và rất ít động vật để làm việc, dần trở thành một đơn vị kinh tế - xã hội hùng mạnh có tầm quan trọng đối với sự phát triển. của thế giới Tây Ban Nha Mới.
Chúng ta có thể nói rằng cấu trúc của các haciendas, nói chung, được tạo thành bởi một trung tâm nhà ở gọi là "casco", trong đó là "ngôi nhà lớn" nơi chủ đất sống cùng gia đình mình. Cũng có một số ngôi nhà khác, khiêm tốn hơn nhiều, dành cho những nhân viên thân tín: người kế toán, quản gia và một số người khác quản đốc.
Một phần không thể thiếu của mỗi trang trại là nhà nguyện, trong đó các dịch vụ tôn giáo được cung cấp cho cư dân của trang trại và tất nhiên, tất cả họ đều có chuồng, chuồng, sàn đập lúa (nơi xay lúa) và một số túp lều nhỏ. rằng họ đã sử dụng “những người lao động có lông chim bồ câu”, được gọi như vậy vì khi trả lương, họ nhận được một “ngôi nhà” để ở.
Các haciendas sinh sôi nảy nở trên khắp lãnh thổ quốc gia rộng lớn, và tùy thuộc vào khu vực địa lý, có những cái gọi là pulqueras, henequeneras, đường, công ty trộn và những công ty khác, theo nghề nghiệp chính của họ.
Liên quan đến vùng Guanajuato Bajío, việc thành lập các trang trại này có liên quan chặt chẽ đến khai thác mỏ, thương mại và Nhà thờ, đó là lý do tại sao, ở bang Guanajuato hiện nay, về cơ bản chúng ta tìm thấy hai loại trang trại , những lợi ích và nông nghiệp chăn nuôi.
NGƯỜI DÙNG LỢI NHUẬN
Với việc phát hiện ra những vân bạc phong phú của cái mà sau này được gọi là Real de Minas de Santa Fe ở Guanajuato, hoạt động khai thác quy mô lớn của họ bắt đầu và dân số bắt đầu tăng lên không cân đối nhờ sự xuất hiện của những thợ mỏ háo hức khát bạc. Điều này dẫn đến việc sản xuất các trang trại dành riêng cho khai thác mỏ, được đặt tên là trang trại lợi nhuận. Ở họ, việc khai thác và tinh chế bạc được thực hiện thông qua "lợi ích" của cát lún (thủy ngân).
Với thời gian trôi qua và những tiến bộ công nghệ của ngành khai thác mỏ, phương pháp kiếm lợi bằng cát lún ngày càng không được sử dụng và các khu mỏ hoành tráng dần bị chia cắt; Do nhu cầu về nhà ở ngày càng tăng, họ đã từ bỏ hoạt động chính của mình để trở thành các trung tâm dân cư nhỏ. Vào cuối thế kỷ 19, thành phố Guanajuato đã được hình thành trên các vùng đất mà chúng bị chia cắt, được đặt tên cho các khu dân cư lâu đời nhất; các điền trang của San Roque, Pardo và Durán hình thành nên các khu dân cư đồng âm.
Do sự phát triển vượt bậc của khu vực đô thị hiện nay, hầu hết các công trình này đã biến mất, mặc dù chúng ta vẫn có thể tìm thấy một số trang trại phù hợp với nhu cầu mà cuộc sống hiện đại đặt ra cho chúng ta và trong thời của chúng ta, chúng đã hoạt động như khách sạn, bảo tàng hoặc spa và Phòng này hay phòng kia vẫn được dùng làm phòng ở cho một gia đình Guanajuato. Nhưng, thật không may, một số người trong chúng ta chỉ có trí nhớ về tên của họ.
Ở các khu vực khai thác khác của bang, việc các khu khai thác khổng lồ bị bỏ hoang ở một mức độ lớn là do sự cạn kiệt của các mạch hoặc do “aguamiento” (lũ lụt ở các tầng thấp hơn). Đây là trường hợp của thị trấn khai thác mỏ San Pedro de los Pozos, gần thành phố San Luis de la Paz, nơi ngày nay chúng ta có thể ghé thăm tàn tích của những trang trại lợi nhuận từng là thịnh vượng.
TRANG TRẠI NUÔI
Một loại trang trại khác nằm trong khu vực Guanajuato Bajío được dành riêng cho nông nghiệp và chăn nuôi, tận dụng các loại đất màu mỡ đã làm cho khu vực này trở nên nổi tiếng để lắp đặt. Nhiều người trong số họ chịu trách nhiệm cung cấp tất cả các đầu vào cần thiết cho những người chuyên khai thác mỏ và, trong trường hợp những người do tôn giáo quản lý, cho các khu phức hợp tu viện cũng có rất nhiều trong khu vực.
Do đó, tất cả các loại ngũ cốc, động vật và các sản phẩm khác tạo nên sự tồn tại của ngành công nghiệp khai thác thịnh vượng, đều đến từ các trang trại được thành lập, chủ yếu, ở các khu vực nông thôn của các thành phố tự trị hiện tại như Silao, León, Romita, Irapuato, Celaya, Salamanca, Apaseo el Grande và San Miguel de Allende.
Không giống như các trang trại vì lợi nhuận, đã kết thúc bởi sự tiến bộ trong kỹ thuật khai thác nguyên liệu hoặc sự cạn kiệt của mạch máu, sự suy giảm của các nhà sản xuất nông nghiệp lớn chủ yếu là do luật nông nghiệp mới được ban hành Là kết quả của phong trào vũ trang năm 1910, chấm dứt vài thế kỷ địa chủ và bóc lột ở nước ta. Do đó, với cải cách nông nghiệp, hầu hết đất đai trên các haciendas của Guanajuato (và toàn bộ đất nước) đã được chuyển đổi thành các tài sản kiểu cộng đồng hoặc kiểu cộng đồng, trong trường hợp tốt nhất, chỉ còn lại "ngôi nhà lớn" do chủ đất nắm giữ.
Tất cả những điều này khiến cho những chiếc mũ bảo hiểm của những khu đất thịnh vượng trước đây đang bị bỏ hoang, gây ra những thiệt hại nghiêm trọng và không thể phục hồi cho các tòa nhà. Nhiều người trong số họ, do mức độ bỏ bê và sa sút mức độ cao mà họ nhận thấy mình ngày hôm nay, không có tương lai nào khác ngoài sự biến mất hoàn toàn của họ. Nhưng may mắn thay cho tất cả các Guanajuatenses, kể từ năm 1995, Tổng thư ký Tiểu bang về Du lịch đã thực hiện một chương trình, phối hợp với chủ sở hữu hiện tại của một số haciendas, để cố gắng tìm ra những giải pháp thay thế cho phép tránh mất đi những tòa nhà đẹp và lịch sử như vậy. .
Nhờ những nỗ lực như vậy, chúng ta vẫn có thể chiêm ngưỡng trên toàn bộ chiều dài và bề rộng của Guanajuato, một số lượng lớn các trang trại trong tình trạng bảo tồn tuyệt vời, mặc dù bị chia nhỏ, cho phép chúng ta quay lại một cách tưởng tượng về những thời điểm mà sự đến và đi của con người đó là một thực tế phi thường tràn đầy sức sống cả một giai đoạn trong lịch sử của Guanajuato.
