Ở khu vực biên giới của bang Baja California với Hoa Kỳ, Tecate lưu giữ vẻ đẹp của cảnh quan sa mạc rộng lớn, thiên đường của các trang trại chăn nuôi và truyền thống hiện đại của nó, thể hiện bằng bia và rượu. Chúng tôi mời bạn biết Thị trấn ma thuật Baja California với hướng dẫn đầy đủ này.
1. Tecate ở đâu và tôi đến đó bằng cách nào?
Tecate là một thành phố thuộc Baja California, là đầu não của đô thị cùng tên, nằm ở cực bắc của tiểu bang trên biên giới với Hoa Kỳ, trên lãnh thổ của nó còn có một thị trấn nhỏ tên là Tecate, thuộc quận San Diego. Tecate được bao quanh bởi các thành phố chính của Baja California; chỉ 49 km. có Tijuana, thành phố đông dân nhất trong tiểu bang; Thủ phủ của bang, Mexicali, cách đó 133 km, trong khi Ensenada cách đó 110 km. Sân bay cấp đầu tiên gần Tecate nhất là Tijuana, một thành phố mà từ đó có thể đến Thị trấn Phép thuật trong vòng 50 phút lái xe về phía đông dọc theo Đường cao tốc Liên bang 2D.
2. Tecate ra đời như thế nào?
Người ta không biết chắc chắn ý nghĩa của "Tecate" là gì, mặc dù một số nhà sử học mạo hiểm khẳng định rằng nó có thể là "đá cắt" hoặc "cây cắt". Sự xuất hiện đầu tiên của tên này trong một tài liệu có từ thế kỷ XIX trong các ghi chép của Sứ mệnh San Diego. Một sắc lệnh của Tổng thống Juárez đã tạo ra thuộc địa nông nghiệp Tecate vào năm 1861 và thị trấn chính thức được thành lập vào năm 1888. Đô thị này ra đời vào năm 1954, với Tecate là người đứng đầu. Vào năm 2012, chính phủ quốc gia đã nâng thành phố lên loại Thị trấn Kỳ diệu để thúc đẩy du khách sử dụng di sản văn hóa và thiên nhiên của nó.
3. Thời tiết nào đang chờ tôi ở Tecate?
Tecate có khí hậu dễ chịu, nhiệt độ trung bình hàng năm là 16,5 ° C. Những tháng lạnh nhất, tương ứng với bán cầu bắc, là tháng 12, tháng 1 và tháng 2, khi nhiệt kế đo được trung bình từ 10 đến 11 ° C. Vào tháng 4, trời bắt đầu nóng lên và vào tháng 6 là khoảng 20 ° C, với tháng 8 là tháng nóng nhất, với nhiệt độ trung bình là 24 ° C. Các nhiệt độ khắc nghiệt có thể đạt được theo thời gian là gần 33 ° C vào mùa hè và 4 ° C vào mùa đông. Ở Tecate, mưa ít, chỉ 368 mm trong suốt cả năm và lượng mưa khan hiếm này tập trung vào khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3.
4. Các điểm tham quan để thưởng thức ở Tecate là gì?
Một chuyến tham quan Tecate phải bắt đầu với Parque Hidalgo, trung tâm thần kinh của thành phố. Một nơi tốt để ghi lại tinh thần của Thị trấn Kỳ diệu Baja California trước khi bắt đầu chương trình đi bộ mệt mỏi là Bảo tàng Cộng đồng. Con đường Rượu vang, trong đó Tecate là cửa phía bắc của nó, và Nhà máy bia nổi tiếng mang tên thị trấn, là những chuyến đi bộ bắt buộc. El Monte Sagrado Cochumá, cộng đồng của La Rumorosa với Doanh trại Quân đội Campo Alaska và Trang trại Gió; và Khu Khảo cổ Vallecitos, hoàn thành một gói các điểm tham quan bao gồm thời tiền sử và lịch sử, các địa điểm tham quan cổ đại và hiện đại, và đồ uống ngon. Ở Tecate, bạn không thể ngừng thử bánh mì của họ, đã trở nên nổi tiếng quốc tế.
5. Parque Hidalgo như thế nào?
Công viên Hidalgo, nằm giữa Đại lộ Benito Juárez và Lázaro Cárdenas, là trung tâm xã hội và trung tâm văn hóa của Tecate. Được chủ trì bởi một ki-ốt xinh đẹp, đây là địa điểm ưa thích của người dân địa phương để ngồi trên ghế dài trò chuyện, trong khi họ quan sát du khách dạo qua các cửa hàng thủ công mỹ nghệ hoặc tìm kiếm một chiếc ô để uống hoặc ăn gì đó trong các nhà hàng gần đó. Công viên là nơi biểu diễn mariachi, các sự kiện khiêu vũ và là điểm gặp gỡ trong các lễ kỷ niệm chính của công dân.
6. Tôi có thể thấy gì ở Bảo tàng Cộng đồng Tecate?
Bảo tàng này là một phần của Trung tâm Văn hóa Tecate (CECUTEC), nằm trên đường Calle Tláloc 40. Nó có ba không gian được phân định, một dành cho tiền sử và lịch sử của nền văn minh Kumai, một không gian khác dành cho cái gọi là Epoca de los Ranchos và một không gian khác dành cho Tecate hiện đại . Tecate là trụ sở của một số haciendas hoặc trại chăn nuôi với "ngôi nhà lớn" và các khu đất rộng lớn để chăn nuôi rộng rãi. Một số trong số những trại chăn nuôi này được trang bị spa và đã được chuyển đổi thành nhà nghỉ để nghỉ ngơi thoải mái. Bảo tàng cộng đồng đi qua thời kỳ đẹp như tranh vẽ này của các trại chăn nuôi Tecatense và cũng trưng bày một số mảnh khảo cổ được tìm thấy trong các hang động gần đó, đồ cũ dùng trong săn bắn, đồ gốm sứ và các đồ vật khác.
7. Sở thích của Tuyến rượu là gì?
Một điều có thể khiến bạn ngạc nhiên về Tecate là những vườn nho lộng lẫy của nó, nằm ở phía bắc của Con đường rượu vang Baja California. Tại một số nhà rượu được lắp đặt gần Tecate, bạn có thể thưởng thức các chuyến đi bộ có hướng dẫn viên qua các đồn điền và qua quy trình nấu rượu, kết thúc bằng việc nếm thử các loại rượu ngon nhất trong khu vực, kết hợp hợp lý với pho mát, thịt nguội và các món ngon khác của vùng. . Lễ hội Thu hoạch, được tổ chức vào tháng 9, là một dịp lý tưởng để làm quen với Tecate và tận hưởng các sự kiện diễn ra cả ngày lẫn đêm mà rượu vang là nhân vật chính.
8. Lịch sử của Nhà máy bia Tecate là gì?
Tecate được biết đến vào những năm 1940 bởi nhà máy bia nổi tiếng và nhãn hiệu bia cùng tên, được đóng hộp đầu tiên ở Mexico và là biểu tượng lịch sử của công ty Cuauhtémoc Moctezuma. Tại nhà máy Tecate nằm trên Đại lộ Oscar Bailón Chacón 150 trong khu phố Vinitas, họ cung cấp một chuyến tham quan có hướng dẫn thú vị về quy trình sản xuất, kết thúc bằng việc nếm thử trong Vườn Bia. Trong lần nếm thử này, bạn có thể tùy ý sử dụng các nhãn hiệu bia khác nhau của công ty, bao gồm cả Tecate trong các phiên bản cổ điển và nhẹ. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về lịch sử của loại đồ uống phổ biến tại Bảo tàng Bia.
9. Tại sao núi Cuchumá lại linh thiêng?
Cuchumá, có độ cao 1.520 mét so với mực nước biển, là ngọn núi thiêng của Tecate do địa vị của nó là trung tâm nghi lễ của cộng đồng Kumai, những người định cư cổ đại ở phía bắc Baja California. Nó nằm ngay trên biên giới với Hoa Kỳ và hàng rào kim loại do quốc gia đó lắp đặt cắt đứt lãnh thổ. Khoảng một nghìn người dân bản địa vẫn còn thuộc nhóm dân tộc thiểu số, trong đó khoảng 200 người nói tiếng Kumai và ghi nhớ các nghi thức mà tổ tiên của họ bày tỏ lòng thành kính đối với linh hồn của ngọn núi thiêng. Trên đồi, một số khu rừng trưng bày vẫn còn tồn tại, được hình thành chủ yếu bởi cây sồi và cây sồi, trong khi các khe núi của nó là nơi ẩn náu của nhiều loài động vật khác nhau.
10. Tôi có thể làm gì ở La Rumorosa?
La Rumorosa là một thị trấn nằm ở điểm cao nhất trên tuyến đường giữa Mexicali và Tecate, có tên gọi xuất phát từ âm thanh do gió đập vào các bức tường đá. Cái tên này được đặt bởi Thiếu úy Jorge Zehtus, một ủy viên chính phủ, người phụ trách đặt đường dây điện tín đầu tiên đi qua nơi này. Dãy núi La Rumorosa có tầm nhìn ngoạn mục ra cảnh quan sa mạc với những khối đá có hình thù kỳ dị được điêu khắc bởi sức mạnh của thiên nhiên. La Rumorosa là một nơi tuyệt vời để đi xe đạp leo núi, cắm trại và tận hưởng các hoạt động giải trí ngoài trời khác như trượt dây và leo núi.
11. Khi nào thì Doanh trại quân sự Campo Alaska được dỡ bỏ?
Tòa nhà khắc khổ và vững chãi này nằm ở thị trấn La Rumorosa, được chính quyền bang Baja California xây dựng vào những năm 1920 để lắp đặt quân đội liên bang và nhân viên của nó. Sau đó, tòa nhà bị biến thành nhà thương điên, được gọi thông tục là Casa de los Locos. Năm 2004, Viện Nhân chủng học và Lịch sử Quốc gia, Viện Văn hóa Baja California và các tổ chức văn hóa khác đã giải cứu Doanh trại Campo Alaska, và biến nó thành một bảo tàng lịch sử khu vực với một cuộc triển lãm thường trực, đồng thời tổ chức các cuộc triển lãm lưu động.
12. Trang trại gió La Rumorosa như thế nào?
Những cơn gió liên tục đã làm phiền Thiếu úy Zehtus rất nhiều khi anh đang lắp đặt đường dây điện báo, hiện đang được sử dụng để tạo ra điện thông qua một quy trình thân thiện với môi trường. Trang trại điện gió đã tạo ra kilowatt đầu tiên vào ngày 13 tháng 1 năm 2010 và có 5 tuabin gió có hình dạng kim loại nổi bật so với độ cao của cảnh quan sa mạc. Nó có công suất phát điện là 10 megawatt, đủ cung cấp cho khoảng 3.000 gia đình, mặc dù năng lượng điện được sử dụng cho chiếu sáng công cộng.
13. Điều gì được quan tâm trong Khu khảo cổ Vallecitos?
Vallecitos là một địa điểm khảo cổ nằm gần La Rumorosa, là địa điểm thời tiền sử duy nhất mở cửa cho công chúng ở bang Baja California của Mexico. Điểm thu hút của nó là các nhóm bức tranh hang động được thực hiện bởi các thành viên cổ đại của nền văn hóa Kumai, thể hiện các hình học, con người và động vật. Một trong những hình ảnh thú vị nhất là The Observer of the Sun, còn được gọi là El Diablito. Vào ngày 21 hoặc 22 tháng 12 hàng năm, ngày Đông chí ở Bắc bán cầu, tia nắng mặt trời xuyên qua hốc và chiếu vào mắt của nhân hình.
14. Pan de Tecate nổi tiếng có nguồn gốc như thế nào?
Tecate nổi tiếng với các loại bánh mì mặn, ngọt và sự kết hợp khác nhau của chúng. Truyền thống này tương đối gần đây, chỉ bắt đầu vào cuối những năm 1960. Tất cả bắt đầu vào năm 1969, khi một nhóm gia đình thành lập một tiệm bánh nhỏ mà họ chỉ mong kiếm được một cuộc sống khiêm tốn. Hiện tại, El Mejor Pan de Tecate có trụ sở chính và một số chi nhánh ở Tecate, nơi họ làm bánh mì với nhiều loại bao gồm 180 miếng khác nhau, trong lò gạch thủ công. Năm 2007, tạp chí danh tiếng Địa lý quốc gia El Mejor Pan de Tecate được xếp hạng trong số 4 địa điểm phải đến hàng đầu trong thành phố.
15. Nghệ thuật ẩm thực địa phương như thế nào?
Ngoài bánh mì, có kết cấu vô song được cho là do hoạt động của các khoáng chất có trong nước, Tecate còn được biết đến với các loại bia thủ công. Tương tự như trường hợp của bánh mì, chất lượng của bia được cho là do tác động của nước lên men được sử dụng trong quá trình chuẩn bị đồ uống. Vào năm 2016, Lễ hội bia nghệ nhân đầu tiên được tổ chức tại Tecate, với sự tham gia của những người Baja California lấp lánh nhất. Trong một số trại chăn nuôi lâu đời ở Tecate, mật ong tuyệt vời và pho mát chất lượng cao được sản xuất, lý tưởng để đi kèm với rượu vang của bán đảo. Tất nhiên, vị trí gần biển khiến trái cây tươi của đại dương trở thành nhân vật chính của ẩm thực Tecatense.
16. Hàng thủ công chính từ Tecate là gì?
Tecate có một truyền thống nghệ nhân phi thường trong việc làm việc với đất sét, nặn cả những tác phẩm trang trí và để sử dụng thực tế trong nhà bếp và gia đình. Các sản phẩm chủ yếu dành cho thị trường Mỹ gần đó, nhưng khi đến thăm Tecate, bạn có thể đánh giá cao và mua một món quà lưu niệm chính hãng trong chuyến thăm thành phố tại Cerro Azul Artisan Bazaar hoặc ở lối vào của Con đường Rượu vang. Một truyền thống nghệ nhân tuyệt đẹp khác đã tồn tại ở Tecate là thổi thủy tinh, được tạo ra từ bàn tay của những người thợ thổi Jalisco và Oaxacan.
17. Lễ hội quan trọng nhất ở Tecate là gì?
Hội chợ Phép thuật Tecate đã tổ chức lần thứ 53 vào năm 2016. Theo truyền thống, nó diễn ra vào tuần đầu tiên của tháng 8, với công viên Adolfo López Mateos là sân khấu chính. Sự kiện có triển lãm thương mại, chăn nuôi và công nghiệp; các buổi biểu diễn ẩm thực, các buổi hòa nhạc, các gian hàng và một chương trình sân khấu lớn. Lễ hội chính của Tecatense là Hành hương Mùa hè Guadalupana, một lễ kỷ niệm diễn ra trong hai ngày trong tháng Bảy và được giáo xứ Đức Mẹ Guadalupe tổ chức từ năm 1954. Trong cuộc hành hương, không gian của giáo xứ và các đại lộ xung quanh trở thành một biển Mọi người. Ngày 12 tháng 10 hàng năm, ngày kỷ niệm thành phố được tổ chức với một bữa tiệc nổi tiếng lớn trong công viên Benito Juárez.
18. Những khách sạn và nhà hàng chính ở Tecate?
Trong Tecate và vùng phụ cận có một loạt các phòng nghỉ ấm cúng được lắp đặt trong các trại chăn nuôi cũ được xây dựng lại hoặc xây dựng giữ lại sự hài hòa kiến trúc của các đường nét truyền thống. Hầu hết các chỗ ở này đều có spa, temazcales, khu giải trí sinh thái và các tiện nghi khác để dành một mùa nghỉ ngơi với tất cả các tiện nghi và phục hồi cơ thể sau những tàn phá do cuộc sống ở các thành phố lớn gây ra. Trong số những chỗ nghỉ này có Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda và Rancho Tecate Resort.
Để ăn, các lựa chọn tốt nhất ở Tecate là Amores, một nhà hàng chuyên phục vụ các món súp và ẩm thực đương đại; El Lugar de Nos, một địa điểm ẩm thực Mexico và quốc tế; và Polokotlan Sabores Autóctonos, với thực đơn gồm các món đặc trưng của Mexico. Tại El Mejor Pan de Tecate, bạn có thể thưởng thức các loại bánh mì nổi tiếng hoặc món tráng miệng kèm theo đồ uống nóng hoặc lạnh; và tại Vinoteca bạn sẽ được thưởng thức những loại rượu hảo hạng và những món ăn tinh tế.
19. Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi thích một đêm ở các câu lạc bộ và quán bar?
Một thành phố được đánh dấu bởi thứ có lẽ là hai loại đồ uống có cồn quan trọng nhất trong lịch sử nhân loại, rượu và bia, rất đáng để thưởng thức một đêm. Mang theo áo khoác của bạn vì trời lạnh hơn vào ban đêm và hỏi khách sạn của bạn những nơi tốt nhất và an toàn nhất. Trong hầu hết tất cả chúng, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại bia công nghiệp và thủ công được sản xuất trong thành phố, mà bạn có thể thưởng thức với độ tươi tối đa của chúng, cũng như những loại rượu đã làm nên sự nổi tiếng của bán đảo Baja California Salud!
Bạn đã sẵn sàng đến Tecate để thưởng thức các loại bia, rượu vang và các địa điểm tham quan chưa? Chúng tôi chúc bạn có một kỳ nghỉ vui vẻ tại Baja California Magical Town. Nếu bạn muốn nhận xét về hướng dẫn này, hãy viết cho chúng tôi một ghi chú ngắn và chúng tôi sẽ sẵn lòng xem xét nó.
