Công thức ớt bi

Thực hiện theo công thức rất đơn giản này để chế biến chile de bola, một loại bánh sandwich rất độc đáo.

THÀNH PHẦN

(Cho 6 đến 8 miếng)

• ½ kg hạt bí ngô sống
• 3 trái ớt sừng ngâm nước nóng
• 5 trái ớt khô (morita) gin gin và ngâm trong nước nóng
• Muối để nếm
• 6 hoặc 8 bắp ngô ngâm nở, để ráo.

SỰ CHUẨN BỊ

Hạt cho vào chảo rang liên tục để hạt không bị cháy. Chúng được nghiền trong máy xay thực phẩm hoặc trong máy xay thịt cùng với ớt ngâm, một ít nước ngâm và muối để tạo thành hỗn hợp sệt mịn để tán nhuyễn. Món mì này được gói trong lá tamale và có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần.

TRÌNH BÀY

Nó được phục vụ trong cùng một tấm với bánh ngô và bơ để làm bánh tét.

Video: Tự làm tỏi ớt ngâm giấm trắng bảo quản lâu không bị xanh trong gia đình (Có Thể 2024).