JALAPENOS NGÂM

Send

Công thức nấu ăn để chuẩn bị một số món ớt ngâm ngon ...

THÀNH PHẦN

1 chén dầu ô liu, 2 củ hành tây cắt hạt lựu, 8 nhánh tỏi, 6 củ cà rốt gọt vỏ, cắt lát, 1 kg ớt jalapeno, cắt dọc ở đầu, 3 chén giấm trắng, 1 thìa muối hoặc để vừa ăn, 10 quả ớt béo, 4 lá nguyệt quế, 3 thìa lá oregano hoặc để vừa ăn, 1 thìa cỏ xạ hương. Pha 5 cốc.

SỰ CHUẨN BỊ

Dầu được đun nóng trong chảo tráng men hoặc trong nồi đất, cho hành vào và chiên trong vài giây; Thêm tỏi, cà rốt và ớt và chiên thêm năm phút. Thêm giấm, muối, ớt, lá nguyệt quế, rau oregano và cỏ xạ hương, đun sôi trong 10 phút rồi tắt bếp. Nó được đóng gói trong các lọ đã đun sôi trước và không đóng nắp cho đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn hoặc tuân theo quy trình đóng gói chân không.