CÔNG THỨC TAMALES ĐẬU XANH

Send

THÀNH PHẦN

(Làm từ 30 đến 40 miếng)

1 kg bột mỏng cho bánh ngô
¼ lít nước luộc gà không mặn lắm
150 gram pancake (đường nâu) bào
300 gram mỡ lợn
1 ½ thìa cà phê bột nở
3 chén đậu xanh nấu chín, xắt miếng vừa
20 đến 30 lá ngô xanh của cây (không phải ngô), rửa sạch

SỰ CHUẨN BỊ

Bột năng được đánh thật nhuyễn với nước dùng và phổ tai cho đến khi bông xốp. Bơ được đánh rất kỹ bằng máy trộn. Nó được thêm vào bột và nó tiếp tục đánh cho đến khi bạn cho một chút mì ống vào cốc nước, nó nổi lên. Cho bột nở và đậu xanh vào trộn đều, nếu muốn có thể cho thêm một chút muối. Dùng thìa, lá được bôi hỗn hợp này và gói bằng lá tương tự. Chúng được sắp xếp trong một nồi hấp và nấu trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi mì ống dễ dàng bung ra khỏi tấm.