CÔNG THỨC GÀ Ở CUÑETE

Send

Hãy thử công thức này và thưởng thức món gà rám nắng đậm đà với hương vị của các loại thảo mộc.

THÀNH PHẦN

(Dành cho 8 người)

2 con gà chặt miếng
Muối và hạt tiêu đen để nếm
3/4 chén dầu ô liu
2 củ hành tây vừa, thái sợi
4 nhánh tỏi
3 lá nguyệt quế
4 nhánh lá oregano tươi hoặc 1 thìa lá oregano khô
3 nhánh kinh giới tươi hoặc 1/2 thìa cà phê khô
6 quả ớt đen
2 cốc giấm rượu trắng
3 chén rượu trắng

SỰ CHUẨN BỊ

Thịt gà được ướp với muối và tiêu. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho miếng gà vào chiên cho đến khi chín vàng; sau đó chúng được loại bỏ dầu và hành tỏi được nấu chín ngay tại đó; gà được thả lại, cùng với các loại rau thơm, ớt, giấm, rượu, muối và tiêu. Để trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi gà chín (nếu cần thêm một chút nước). Nó được lấy ra khỏi lửa và để nguội cho đến khi sền sệt. Ăn nguội, ăn kèm với cơm trắng.

Nguồn: Lời khuyên từ Aeroméxico số 19 Bang Mexico / mùa xuân 2001

công thức gà

Send