Leo núi Sierra Norte de Puebla là một trải nghiệm thực sự khó quên. Con đường đi lên bởi một con đường nhiều khúc cua, xuyên qua núi và hẻm núi, trong khi những khu rừng xen kẽ với các thung lũng và sườn dốc, được bao phủ bởi cây ăn quả, đồn điền cà phê, nương ngô và nhiều loại cây trồng khác của vùng tuyệt vời này.
Đàn gia súc được tập trung trên đồng cỏ hoặc đi bộ xuyên núi, luôn được người chăn dắt chăm sóc. Đây đó bạn có thể thấy những thị trấn nhỏ với mái ngói, ống khói và hàng hiên đầy hoa, đặc biệt là hoa dahlias (quốc hoa) đủ màu sắc.
Xa xa như một vùng biển, bạn có thể nhìn thấy sự nhấp nhô của những ngọn núi hòa cùng màu xanh của bầu trời. Đột nhiên những đám mây bao phủ một số khu vực bằng một đám mây xám, khiến chúng đầy bí ẩn. Mưa ở đây xối xả và chỉ số độ ẩm rất cao.
Con đường đưa chúng tôi đến Zacapoaxtla, một thị trấn quan trọng nép mình trong núi; Ở lối vào có một thác nước quan trọng dẫn đến một khe núi hầu như không thể nhìn thấy từ trên đỉnh. Những người đàn ông đã xuống từ đó để hỗ trợ quân đội Mexico đánh bại quân xâm lược Pháp vào ngày 5 tháng 5 năm 1862.
Tiếp tục lên đường, hòn ngọc của núi bất ngờ xuất hiện: Cuetzalan. Cuetzalan cao đến mức dường như những gì tiếp theo là bầu trời. Những con đường lát đá quanh co, phủ đầy rêu, thăng trầm. Những ngôi nhà, nhiều ngôi nhà trang nghiêm, những ngôi nhà khác nhỏ, có kiến trúc núi non kỳ dị và không bình thường với trần nhà dốc, tường dày sơn ẩm, cửa sổ kỳ lạ hoặc ban công bằng sắt và cổng gỗ dày có gõ. Mọi thứ đều thẩm mỹ và trang nghiêm, nó không bị nhiễm bẩn bởi chủ nghĩa hiện đại hay giả tạo.
Trong một lối đi dạo lớn là quảng trường chính, được bao quanh bởi các cổng, và bạn có thể đi xuống những con phố dốc hoặc cầu thang để đi xuống những con phố dốc. Ở hậu cảnh, như một lớp hoàn thiện, trên nền màu xanh lam, là một nhà thờ cổ kính và uy nghiêm với ngọn tháp duyên dáng. Ở đó, từ chủ nhật đến chủ nhật, tianguis được tổ chức, là điểm hẹn của nhiều người.
Trong dãy núi bao la này có rất nhiều dân tộc khác nhau, được phân biệt với nhau qua đặc điểm, ngôn ngữ hoặc trang phục của họ. Chợ có sự tham gia của đàn ông và phụ nữ từ khắp các góc núi, bày bán đầy đủ các loại trái cây, rau củ, giỏ, hàng dệt, đồ gốm, cà phê, hạt tiêu, vani từ bờ biển, đồ ngọt và hoa. Các điệu múa được thực hiện trong tâm nhĩ; ấn tượng nhất là những chú Totonacs, chúng nhảy điệu "Quetzales" với những chùm lông màu lớn của chúng. Ngoài ra còn có các điệu múa khác, chẳng hạn như điệu múa của người Negritos, người Catrines và Những chú hề, với những chiếc mặt nạ xinh đẹp có mũi nhọn, tocotines và nhiều điệu khác nữa. Người Huastecos cùng tồn tại, với âm nhạc violin, những câu thơ giả thanh và những điệu nhảy vui nhộn của họ; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros và Mestizos.
Tất cả đều được sinh ra, sống và chết với những phong tục và nghi lễ riêng của họ, với những người chữa bệnh, ẩm thực, trang phục, ngôn ngữ, âm nhạc và vũ điệu của họ, và họ không kết hôn với những người khác.
Phụ nữ Cuetzalan trông giống như nữ hoàng, họ mặc một chiếc váy hoặc "khăn vướng" làm bằng len đen dày, thắt ở eo bằng một sợi dây dệt, với những mảnh vải màu ở đầu, hoặc những chiếc được làm bằng chiếu. Họ mặc một chiếc áo cánh và trên đầu là một chiếc quexquémetl (áo choàng thời tiền Tây Ban Nha có một đỉnh phía trước và một phía sau), được dệt tinh xảo bằng chỉ trắng. Điều khiến họ trông thật uy nghiêm là tlacoyal, một chiếc mũ đội đầu bằng những sợi len dày quấn quanh đầu giống như một chiếc khăn xếp lớn. Họ được trang sức với hoa tai, nhiều vòng cổ và vòng tay.
Trong vùng đặc quyền này có rất nhiều gỗ, nông nghiệp, gia súc, của cải thương mại, v.v., mà rất ít người trong tay, đó là của những người mestizos. Những người bản địa, trước đây là chủ nhân và lãnh chúa của núi, là nông dân, người lao động, nghệ nhân, họ sống sót với phẩm giá và duy trì bản sắc của họ là bất khả xâm phạm.
Không ai nên bỏ lỡ Sierra Norte de Puebla huyền diệu này, để xem cảnh tượng thuần khiết và tuyệt vời của các bữa tiệc của nó, và ở lại vài ngày ở Cuetzalan, gần với thiên đường.
Xicolapa
Điều ấn tượng nhất khi đặt chân đến phố núi đặc trưng này chính là những mái nhà cổ kính màu đỏ. Trong các cửa hàng, nơi có một ít tất cả mọi thứ được bán, dường như thời gian đã ngừng trôi; Trên quầy và kệ của nó là vô số sản phẩm bao gồm hàng tạp hóa, hạt giống, rượu mạnh và thuốc. Một số trong số đó đã hoạt động từ đầu thế kỷ và được chăm sóc bởi con cháu của những người chủ đầu tiên. Các loại rượu trái cây đầu tiên của vùng được sản xuất ở Xicolapa, và vì vậy chúng ta có thể thưởng thức blackberry, mộc qua, táo, tejocote và những loại khác trong ly nhỏ. Có vẻ như thời gian không trôi qua, bởi vì Xicolapa là một thị trấn có phép thuật.
Xicolapa đang đi ra khỏi thành phố Puebla, trên đường cao tốc số. 119 hướng về phía bắc, về phía Zacatlán.
Trang phục Cuetzalan màu sắc
Mỗi chủ nhật ở Cuetzalan, trước nhà thờ của nó, một khu chợ ngoài trời được dựng lên. Bởi vì các sản phẩm được cung cấp, và bởi vì việc trao đổi và buôn bán vẫn được thực hiện ở đó, khu chợ này được coi là một trong những khu chợ chính hiệu nhất và là nơi lưu giữ phong phú nhất về truyền thống văn hóa của Mexico cổ đại.
Vào tháng 10 là lễ hội thánh bảo trợ của thị trấn. Trong một tuần, bảy ngày đầu tiên, San Francisco được tổ chức với các sự kiện đầy màu sắc.
Có thể đến Cuetzalan bằng đường cao tốc liên bang số. 129, rời thành phố Puebla, 182 km. điều này.
Chignahuapan
Thị trấn miền núi xinh đẹp này có một nhà thờ nhỏ được sơn màu sắc tươi sáng và được tô điểm bởi những thiên thần mắt nâu và chéo thân thiện. Trong Plaza de la Constitución, bạn có thể chiêm ngưỡng một ki-ốt theo phong cách Mudejar, độc nhất vô nhị trong cả nước, phục vụ cho việc che chở một đài phun nước thuộc địa. Ngôi đền của nó có các cửa sổ kính màu tuyệt đẹp ám chỉ đến Đức mẹ Đồng trinh Mary, người mà nó được tôn thờ. Tác phẩm điêu khắc bằng gỗ cao mười hai mét của Đức Mẹ rất ấn tượng, xung quanh là các thiên thần và ác quỷ.
Chignahuapan nằm cách thành phố Puebla 110 km, theo đường cao tốc số. 119.
Nguồn: Aeroméxico Tips số 13 Puebla / Fall 1999
