Ayapango là một thị trấn cổ nằm ở sườn phía tây của Iztaccíhuatl, nơi sinh của nhà thơ nổi tiếng Aquiauhtzin.
Ayapango nằm rất gần Amecameca; Đây là một thị trấn điển hình với những con phố rải sỏi và những ngôi nhà có mái đầu hồi lợp ngói đất sét phẳng sẫm màu, đặc trưng của vùng này.
Hiện tại, khoảng 5.200 người sống trong thành phố, phần lớn là lao động hàng ngày làm nông nghiệp trồng trọt cơ bản và chăn nuôi bò sữa, vì sản xuất pho mát là một hoạt động quan trọng khác trong thành phố. Trên thực tế, có một số trang trại sản xuất các dẫn xuất sữa khác nhau, trong đó nổi bật là “El Lucero”.
Chúng tôi đến thị trấn này bị thu hút bởi sự nổi tiếng của các loại pho mát và thực tế là một số trại chăn nuôi và trại chăn nuôi cũ của nó, chẳng hạn như Retana hacienda trước đây và trang trại Santa María, đã từng là địa điểm quay phim cho các bộ phim Mexico khác nhau.
Trong thị trấn, chúng tôi đã khám phá ra các tòa nhà, sự kiện và nhân vật lịch sử vượt quá mong đợi đầu tiên của chúng tôi, bỏ lại việc tìm kiếm các địa điểm phim nổi tiếng trong nền.
Ayapango của Gabriel Ramos Millán
Nằm ở Bang Mexico, đô thị này có tên đầy đủ là Ayapango de Gabriel Ramos Millán, vì tại thị trấn này, luật sư Ramos Millán sinh năm 1903, được bầu làm phó năm 1943 và thượng nghị sĩ năm 1946; Năm 1947, dưới sự ủy quyền của Tổng thống Miguel Alemán, ông thành lập Ủy ban ngô quốc gia, ủy ban này đã giới thiệu việc sử dụng hạt giống lai và hạt cải tiến ở Mexico; Nó cũng thúc đẩy việc chia nhỏ các vùng đất rộng lớn ở phía tây của Thành phố Mexico và thấy trước việc mở rộng đô thị về phía nam; ngoài ra, anh ấy còn là người bảo trợ của một số nghệ sĩ. Ramos Millán chết năm 1949 trong một vụ tai nạn máy bay khi ông đang đi từ Oaxaca đến Mexico City. trong công ty của nữ diễn viên Blanca Estela Pavón (1926-1949), người cũng chết trong vụ tai nạn. Máy bay bị rơi tại Pico del Fraile, một độ cao tiếp giáp với Popocatépetl. Gabriel Ramos Millán thực tế đã chết ngay trước mặt người dân của mình.
Ngoài tên của thành phố, ngày nay anh hùng địa phương này được nhắc đến với tượng bán thân của anh ấy, bên cạnh ki-ốt của làng, và tên anh ấy trong một trường tiểu học của chính phủ và trên một con phố chính trong thị trấn; tương tự như vậy, bên trong cung điện thành phố, bạn có thể nhìn thấy bức chân dung bằng dầu của ông. Ngôi nhà của gia đình nhân vật cũng vẫn còn, trên tài sản mang tên Tehualixpa thời tiền Tây Ban Nha.
Ngoài ra người gốc Tây Ban Nha còn có một nhân vật khác, ít được biết đến nhưng không kém phần quan trọng: Aquiauhtzin Cuauhquiyahuacatzintli, nhà quý tộc bản địa sinh năm 1430, tác giả của "Bài hát của những người phụ nữ của Chalco", còn được gọi là "La Enemiga", hoặc "Bài hát chiến binh của những người lính Chalcas ”. Tên của ông hiện được lấy bởi Nhà Văn hóa của thành phố.
Biên niên sử của Ayapango, Giáo sư Julián Rivera López, nói với chúng tôi rằng nhà sử học Miguel León-Portilla đã từng đưa học sinh của mình đến thị trấn này để đọc điệp khúc bài hát nổi tiếng của Aquiauhtzin, một trong những khổ thơ sau đây:
"Liệu trái tim của bạn có rơi vào hư không, Axayácatl cao quý? Đây là bàn tay cao quý của bạn, với đôi tay của bạn nắm lấy tôi. Hãy để chúng tôi vui vẻ. Trên chiếc chiếu hoa của bạn, nơi bạn tồn tại, người bạn đồng hành cao quý, từng chút đầu hàng, ngủ, giữ bình tĩnh, cậu bé của tôi, cậu, ông Axayácatl ... "
Nguồn gốc của cái tên Ayapango
Ayapango đến từ Eyapanco, được tạo thành từ ey (hoặc yei), ba; apantli (apancle), caño hoặc acequia, và co, en, và có nghĩa là: "Trong ba kênh hoặc acequias", nghĩa là, "ở nơi ba con mương gặp nhau".
Có lẽ ba apancles bắt nguồn hoặc hội tụ tại địa điểm này và có lẽ ở đây chúng đã được chuyển hướng theo ý muốn, theo yêu cầu của các milpas, vì ai cũng biết rằng người Mexico cổ đại có hệ thống tưới tiêu phức tạp.
Tham quan Ayapango
Hướng về phía bắc của cung điện thành phố là đền thờ chính của Ayapango, là giáo xứ và là tu viện cũ của Santiago Apóstol, nơi có giếng trời cây cối được bao quanh bởi bức tường cổ điển, đặc trưng của các ngôi đền Thiên chúa giáo của thế kỷ 16 và 17 ở Mexico . Lễ Bổn mạng vào ngày 25/6.
Sau đó, chúng tôi đến El Calvario, một tu viện dòng Phanxicô đổ nát cách khoảng hai km về phía nam. Nó là một công trình cũ mọc lên trên một đồng hoang bằng đá núi lửa. Thật không may, nó đang sụp đổ và nó được giúp đỡ bởi bàn tay tội phạm ăn trộm những mỏ đá được chạm khắc tinh xảo. Hoa nhài trăm năm nhớ lại những gì đã từng là vườn cây ăn quả. Tòa nhà cũ này thực sự xứng đáng được may mắn hơn, hy vọng nó có thể được phục hồi trước khi nó sụp đổ hoàn toàn, bị lãng quên bởi những người nên là những người bảo vệ nhiệt thành nhất của nó.
Sau đó, chúng tôi ghé thăm những tàn tích còn lại của khu đất Santa Cruz Tamariz trước đây. Bí thư thành phố đã thông báo với chúng tôi rằng những tàn tích này đã bị xâm chiếm bởi một số gia đình hiện đang sinh sống.
Tòa nhà cũ này nằm ở một phía của thị trấn San Francisco Zentlalpan, nơi có một ngôi đền tinh tế khác với toàn bộ mặt tiền - bao gồm cả các cột - được làm bằng tezontle. Nhân tiện, để có thể vào được giếng trời có tường bao quanh và được làm bằng đá của ngôi đền này, bạn phải đi qua một cây cầu do những người hàng xóm xây dựng vào ngày 21 tháng 5 năm 1891.
Chúng tôi cũng đến thăm những ngôi đền từng là thị trấn và hiện là phái đoàn của đô thị này: San Martín Pahuacán, San Bartolo Mihuacán, San Juan Tlamapa, San Dieguito Chalcatepehuacan và San Cristóbal Poxtla. Ở lối vào của thị trấn sau này, ở một bên đường, là trang trại “El Lucero”, là nhà sản xuất pho mát chính trong vùng. Bà María del Pilar García Luna, chủ sở hữu và người sáng lập công ty thành công này, và con gái của bà, Elsa Aceves García, đã cho phép chúng tôi xem cách làm pho mát loại Oaxaca: từ một chiếc bồn tắm bằng thép không gỉ khổng lồ với nước nóng, ba người đàn ông Họ bắt đầu kéo một khối pho mát nặng 60 kg, và họ kéo căng nó để tạo thành một lát có đường kính 40 cm, dài 3 m, sau đó họ tiếp tục kéo nó thành những dải mỏng hơn mà họ đã cắt và cho vào một bồn nước lạnh khác. , để sau này làm ra những "mớ" pho mát xấp xỉ một kg. Trang trại này sản xuất nhiều loại pho mát khác nhau được bán buôn cho Thành phố Mexico. và các bang Puebla, Morelos và Guerrero.
Chắc chắn, trang trại "El Lucero" là nơi lý tưởng để dành thời gian thoải mái và thưởng thức tất cả các chế phẩm từ sữa.
Chi tiết về Ayapango
Đi bộ qua trung tâm của thị trấn này, bạn có thể nhìn thấy những ngôi nhà lớn nguy nga, hầu hết đều có từ cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20.
Tên của các lô đất và tài sản có nhà ở, dù cũ hay hiện đại, vẫn tiếp tục được người dân địa phương biết đến và đặt tên bằng những địa danh Nahua tinh tế, chẳng hạn như Pelaxtitla, Tepetlipa, Xaltepa, Huitzila, Huitzilyac, Teopanquiahuac, Huitzilhuacan, Teopantitla, Caliecac, vẫn tồn tại từ thời tiền Tây Ban Nha. Tecoac, vân vân.
Thật thú vị khi đi lang thang qua những con phố trung tâm của Ayapango bởi Gabriel Ramos Millán, người ta đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, tìm thấy những chi tiết kiến trúc trong những ngôi nhà cổ đáng được chiêm ngưỡng, chẳng hạn như “Casa Grande” và “Casa Afrancesada”, với những cánh cổng, ban công, dây leo, oculi, bệ cửa sổ và hốc tường tuyệt vời đến mức rất đáng để tham gia một chuyến tham quan thị trấn này để tìm hiểu chúng và chiêm ngưỡng chúng với tất cả khả năng của chúng tôi cho niềm vui thẩm mỹ.
Làm thế nào để đến Ayapango
Rời khỏi D.F. đi theo đường cao tốc liên bang đến Chalco, và sau khi đi qua thị trấn này, tiếp tục đi về phía Cuautla, và một km trước khi đến Amecameca, hãy rẽ vào đường tránh; chỉ cách đó ba km là Ayapango của Gabriel Ramos Millán.
