Tháng 8 đã đến và cùng với đó là niềm vui thu hoạch nho đang hiện hữu ở El Valle de Guadalupe. Tham gia các hoạt động nếm, thử và các hoạt động khác tạo nên Lễ hội Thu hoạch 2011!
Tháng tám ấm áp đã đến, gió thổi vi vu hạnh phúc ngoài khơi và mặt trời chiếu sáng trên trời cao. Đó là một thời gian dồi dào trong Thung lũng Guadalupe, Baja California. Những vườn nho trông tươi tốt, chất đầy những chùm chín, thông báo rằng đã đến lúc thu hoạch một trong những loại trái cây được con người tôn kính nhất: nho.
Trước khi mùa thu bắt đầu, các nhà sản xuất rượu và nông dân bắt đầu quá trình nhón. Đầy ảo tưởng, họ thu thập trái cây hào phóng này để hoàn thành một chu kỳ hy vọng và bắt đầu một trong những đam mê. Đó là thời gian để gặt hái những lợi ích của đất, để phục hồi thời gian còn lại trên các luống đất, để cảm thấy tự hào về cây nho được trồng, và mơ về những loại rượu mạnh.
Nhưng chu kỳ lãng mạn này không thể kết thúc nếu không có một lễ kỷ niệm xứng đáng cho cảm tạ đến vùng đất tốt lành này; Và nó không thể kết thúc như vậy, bởi vì những người làm việc và sống ở nông thôn biết về hy sinh, về việc thức dậy trước bình minh và đổ mồ hôi từ lúc mặt trời mọc cho đến khi mặt trời lặn; anh ta biết nỗi đau và niềm vui đến từ mất mát hoặc đạt được một mùa màng bội thu; những người biết làm thế nào để cảm ơn cho một năm nữa.
Đây là lúc để ăn mừng và chia sẻ cổ điển, một vài ngày trong đó những ngày khó khăn của ngày hôm qua và những quyết tâm của ngày mai bị lãng quên để tận hưởng rằng ngày hôm nay mọi thứ đều có ý nghĩa. Nó là thứ nói lên truyền thống, văn hóa rượu mà trong Mexicotừng chút một, nó phát triển.
Để hiểu được lễ mừng tuổi này, người ta phải làm việc với niềm tự hào, cảm thấy rằng dòng máu chảy trong huyết quản giống như dòng chảy từ ruột của trái đất - điều có từ bao đời nay. Tuy nhiên, để tận hưởng nó bạn chỉ cần sẵn sàng nâng ly chúc mừng một cách đầy đủ và tận hưởng cuộc sống tốt đẹp này.
Lễ kỷ niệm thu hoạch nho được sống bằng các giác quan và trái tim. Hãy lắng nghe niềm đam mê mà họ nói về một loại rượu ngon, ngửi và cảm nhận những lợi ích của cây nho và tất nhiên, hãy thưởng thức những thứ dự trữ tốt nhất. Đây trong Thung lũng Guadalupe, một không gian mở ra chủ nghĩa lãng mạn, một không gian mời gọi chúng ta khám phá những vườn nho vào lúc chạng vạng, đi bộ và hít thở sâu dưới bầu trời rộng mở, để có được niềm vui được sống thực sự.
Lễ kỷ niệm niềm vui
Nguồn gốc của đồ cổ điển bắt nguồn từ Hy Lạp cổ đại, nơi thu hoạch nho đã gây ra sự phấn khích lớn. Vào thời điểm đó các lễ hội Dionysian được tổ chức, như một nghi thức hòa bình và niềm vui để tôn kính vị thần Dionysus - được biết đến trong văn hóa Latinh là Bacchus-, cống nạp cho ai trong năm ngày. Lễ hội lớn này được coi là một trong những lễ hội quan trọng nhất trong toàn bộ đế chế.
Kể từ đó, lễ hội này đã được các nhà sản xuất rượu trên khắp thế giới tổ chức theo một cách tương tự. Ở Mexico, Lễ hội thu hoạch Chúng đã được thực hiện trong hơn một thập kỷ, cố gắng pha trộn giữa truyền thống nấu rượu lâu đời và văn hóa dân gian đầy màu sắc của dân tộc.
Vào đầu tháng 8, khu vực này tự cho khách mời những loại rượu ngon nhất. Trong hơn mười ngày, các nhà rượu cùng nhau tổ chức và ăn mừng các sự kiện ám chỉ thu hoạch nho: nếm thử, nếm thử, buổi hòa nhạc Y lễ hội. Thu hoạch là dành cho tất cả mọi người, giống nhau nếu bạn là cư dân hay du khách. Đó là thể hiện niềm vui vì nho rất mọng nước.
Một số sự kiện được tổ chức tại các vườn nho và nhà máy rượu vang khác nhau giữa các buổi biểu diễn khiêu vũ và các buổi hòa nhạc, mặc dù mỗi sự kiện đều có sự kỳ diệu, cá tính riêng, một mẫu ẩm thực ngon của vùng và chắc chắn là những loại rượu vang hảo hạng.
Để kết thúc lễ hội, một cuộc thi của paellas. Nó tập hợp hàng trăm đội tìm cách giành được sự công nhận cho loại gia vị tốt nhất. Nó thực sự là một sự kiện để tôn vinh cuộc sống và những tình bạn tốt đẹp. Bầu không khí thật tuyệt vời, đặc biệt là sau lần uống đầu tiên.
Tất cả những người tham gia đều có một thời gian nhất định để chuẩn bị cho kiệt tác của họ, vì nhóm giám khảo được chọn sẽ đánh giá gia vị và phần trình bày. Nghe có vẻ khó tin, nhưng cuộc thi này đã trở thành một nỗi ám ảnh thực sự đối với tất cả những ai “ném nhà ra cửa sổ” khi phải chuẩn bị món cơm lam ngon nhất.
Những mâm cỗ với đủ loại món ăn đi từ nơi này đến nơi khác, sự kết hợp giữa đất và biển, truyền thống và nông thôn trong cuộc thi này là một không gian thực sự cho sự sáng tạo ẩm thực. Các đám cháy được chuẩn bị cẩn thận, bởi vì, họ nói, có bí mật. Vào cuối ngày, mọi thứ là một cái cớ hoàn hảo để đi chơi với bạn bè và uống những món ngon rượu vang sau đó Thung lũng Guadalupe.
Ở đây bạn ăn, uống và thưởng thức không giới hạn. Nhạc sống phát xuyên suốt bữa tiệc và khiêu vũ không kết thúc cho đến khi tắt đèn, điều này không diễn ra cho đến tận đầu giờ sáng.
Có một điều kỳ diệu trong cổ điển này, trong âm nhạc của nó, trong màu sắc đậm của nho và mùi của những thùng gỗ sồi trắng trong đó rượu được ủ chín. Điều kỳ diệu mà có lẽ chỉ những người hiểu biết về rượu mới hiểu được, nhưng điều đó có thể được đánh giá cao bởi bất kỳ ai bị nhịp điệu nhẹ nhàng của lễ hội vui vẻ này mang đi.
Tìm hiểu về rượu vang
Trong lễ hội thu hoạch họ cung cấp thăm khám bệnh lý Được hướng dẫn qua các vườn nho và nhà máy rượu của các nhà máy rượu khác nhau trong vùng, đây là cơ hội tuyệt vời để đánh giá cao quá trình làm ra những loại rượu ngon này. Mỗi vườn nho đều có sức hấp dẫn riêng, cũng như mỗi nhà máy rượu có nguồn dự trữ đặc biệt, và có một không gian phù hợp với sở thích của mọi người. Điều tốt nhất là đến thăm và thử tất cả chúng.
Trên những chuyến đi bộ này, hình ảnh lãng mạn của bộ phim A Walk in the Clouds có thể bị phá vỡ, vì các nhà máy rượu nơi sản xuất rượu - với số lượng công nghiệp - đã làm mất đi hương vị của các điền trang cũ. Công nghệ tiếp tục sự nghiệp vô tận của nó và sản xuất rượu vang cũng không thoát khỏi mặc dù có những góc tuyệt vời đầy quyến rũ ban đầu.
Bên cạnh việc trở thành một chuyến du lịch ẩm thực và rượu vang làm hài lòng tất cả du khách, các cuộc thi và nếm thử rượu là cơ hội tuyệt vời để bắt đầu nền văn hóa rượu ngon này.
Lễ hội thu hoạch 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Từ ngày 5 đến ngày 21 tháng 8 năm 2011
Báo cáo về các sự kiện tại www.fiestasdelavendimia.com
