Những câu chuyện của thế kỷ 19 cho chúng ta thấy rằng đêm Giáng sinh được tổ chức theo một cách tương tự như ngày nay. Cả lễ giáng sinh và thánh lễ Quý Dậu đều được cử hành; các quán trọ đã tách khỏi nghi lễ tôn giáo.
Sau khi bắt đầu các lễ kỷ niệm tháng 12 ở thế kỷ 16, một bài đánh giá trong "Nhật ký của Gregorio M. Guijo" vào năm 1650 cho chúng ta biết về các lễ kỷ niệm Giáng sinh:
Vào ngày hôm đó, tất cả cư dân của thành phố đặt trên cửa sổ của ngôi nhà của họ một bó Đức Mẹ và các bức tranh khác của Đức Mẹ trên các tấm bạt, với lòng sùng kính đặc biệt, và được trang trí bằng nhiều đèn, vì vậy đường phố rất tối về đêm. rất rõ ràng, và rất sùng đạo; và những người da đen, người da đen và người da đỏ tụ tập tại ngã tư của thành phố này, và họ lớn tiếng cầu nguyện lần chuỗi Mân Côi của Đức Mẹ, trên đầu gối của họ, và qua đường phố các cậu bé đi thành một nhóm, nhiều người trong số họ và mọi người ở mọi lứa tuổi.
Thánh lễ thưởng Giáng sinh được cử hành vào buổi sáng, trong tuần cửu nhật và lần thứ hai lúc 12 giờ đêm ngày 24. Các bài hát trước đây không có đặc điểm được sử dụng để phân biệt chúng ngày nay, cũng như âm nhạc của các Murgas và các câu thơ. họ hát.
Ngày nay, việc đi dự lễ thưởng Giáng sinh không còn là phong tục nữa. Đêm Giáng sinh là một lễ kỷ niệm nghiêm ngặt của gia đình, quán trọ được tổ chức với các nghi thức và bài hát giống như những gì đã mô tả ở trên cho đến lúc "đưa đứa trẻ vào giường." Hình tượng Chúa Hài đồng thường được một hoặc hai thiếu nữ khiêng trong giỏ, khay hoặc bạt; Một đám rước gồm những người tham dự được hình thành, những người hát những bài hát ru và những bài hát mừng Giáng sinh và sau đó Hài Nhi Giêsu được đặt trong máng cỏ, nơi Người vẫn còn cho đến ngày 2 tháng Hai. Trước đây, theo phong tục, linh mục, một người bạn của gia đình, đặt đứa trẻ lên giường.
Với các bài hát, Chúa Hài Đồng được đặt xuống trong nôi, sau khi mỗi người khách đã hôn Ngài, gia đình vẫn xung quanh đấng sinh thành hát những bài hát mừng Giáng sinh. Những điều này đã phát triển theo thời gian, mặc dù "Adeste fidelis" và "Silent Night" vẫn được hiểu.
