Bánh tacos thịt nướng đã là một niềm vui và với nước sốt trong công thức này, bạn sẽ không cưỡng lại được!
THÀNH PHẦN
(Dành cho 8 người)
- 1 cọng maguey * nhỏ, cắt khúc lớn, hoặc cắt khúc, 1 lá chuối to rang nhẹ
- 3/4 kg sườn cừu với mọi thứ và thăn
- 3/4 kg thịt cừu rắn
* Cuống có vảy: lá hình mũi mác dày và nhiều thịt, đầu nhọn rất cứng, có gai móc ở mép. Từ những lá này thu được hỗn hợp.
cho nước sốt:
- 10 quả cà chua xanh nấu chín
- 6 quả ớt pasilla thái nhỏ và ngâm trong nước nóng
- 1 tép tỏi 2 muỗng canh dầu
- 1 thìa giấm
- 1/2 cốc bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc để nếm
- 100 gram pho mát già nghiền (tùy chọn)
Đi cùng:
Bánh tortilla mới làm nóng
SỰ CHUẨN BỊ
Trong nồi hấp, cho nước ngập đáy; Một nửa của cọng maguey được đặt trên vỉ nướng, sau đó là ram và phần còn lại của cọng lên trên. Nếu làm bằng lá chuối, lá nếp được gấp lại để gói thịt và lót một chiếc khăn ăn lên trên, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong 5 giờ (chú ý đáy nồi luôn có đủ nước) . Nó được phục vụ nóng trong ống, kèm với nước sốt say.
Nước sốt:
Cà chua được xay với ớt pasilla, tỏi, dầu, giấm, bột ngọt và muối. Đổ nước sốt vào âu, cho phô mai vào trộn đều.
TRÌNH BÀY
Thịt xé nhỏ dùng nóng với bánh đa và nước sốt tàu hũ ky để mọi người có thể chế biến món bánh tét theo ý thích của mình.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq tacos
