TÔM VỚI CÔNG THỨC OREGANO

Send

Chuẩn bị một số tôm ngon với lá oregano với công thức này từ Mexico. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ!

THÀNH PHẦN

(Dành cho 1 người)

8 con cỡ 21/25 (lớn)
2 thìa cà phê dầu ô liu
Một vài giọt nước chanh
Muối để nếm

Nước xốt:

½ chén dầu ô liu tốt
1 thìa lá oregano khô xay
1 cốc rượu trắng
Muối để nếm

SỰ CHUẨN BỊ

Tôm bướm được mở từ đuôi về phía đầu đến ¼ tổng chiều dài. Một con tôm hở ở đầu và phần đuôi của con tôm khác được đặt ở đó và cứ thế cho đến khi hình thành một chiếc vương miện, rưới một ít nước cốt chanh và rắc muối cho vừa ăn. Hai muỗng cà phê dầu ô liu được đặt trên vỉ nướng nóng và nướng vương miện, bốn phút mỗi bên.

Nước sốt: Đun nóng dầu, cho lá oregano vào xào trong hai giây, thêm rượu trắng và muối vừa ăn, để khoảng hai phút rồi vớt ra.

Ghi chú: Nước sốt này cũng có thể dùng với tôm nướng đơn giản, không cần vương miện.

TRÌNH BÀY

Trong một món ăn riêng kèm theo khoai tây nghiền, vương miện được đặt trên một chiếc đĩa đã được làm nóng trước và tẩm nước sốt, phục vụ ngay lập tức.

Send