Pulque là một trong những của cải của Hidalgo trong vài thế kỷ và để lại cho hậu thế cơ sở hạ tầng của các điền trang lớn mà ngày nay tạo thành một tuyến đường văn hóa rất hấp dẫn.
Trong khu vực Apan, các cấu trúc của nửa tá haciendas pulque vẫn tồn tại cho chúng ta biết về kỳ tích của các thời đại khác. Thị trấn Santiago Chimalpa trông giống như một pháo đài, với những bức tường và tháp cao; Nó có một nhà nguyện thế kỷ 18 và một nhà nguyện gần đây hơn có mặt tiền là của kiến trúc sư Antonio Rivas Mercado, người xây dựng tượng Thiên thần Độc lập nổi tiếng ở Mexico City.
Một hacienda đáng chú ý khác là San Francisco Ocotepec, được nhượng lại vào năm 1824 cho Leona Vicario và chồng của cô, Andrés Quintana Roo, như một khoản đền bù cho số vốn mà cặp đôi đã quyên góp cho phong trào Độc lập. San Antonio Tocha là một trong số ít trang trại tiếp tục khai thác pulque; nó có một tinacal cũ tráng lệ và những vùng đất được canh tác cẩn thận. Tetlayápac hacienda có cả các yếu tố thuộc địa và phong cách Pháp trong kiến trúc của nó và một tinacal xinh đẹp có các bức tường được vẽ bởi nghệ sĩ nổi tiếng Ernesto Icaza với những hình ảnh từ vùng nông thôn trong bộ sưu tập và chế tác phức tạp.
Tại đô thị Epazoyucan, San Marcos, có từ thời thuộc địa và Santa María Tecajete, với thị trấn thuộc địa tuyệt vời được phục hồi bởi Rivas Mercado, rất đáng để ghé thăm, cũng như San Bartolomé de los Tepetates, một trong những mũ bảo hiểm được bảo quản tốt nhất. nó có từ thế kỷ 16, tại đô thị Tepeapulco. Tại khu tự quản Zempoala, bạn nên ghé thăm trang trại San Antonio Tochatlaco vì khu phố cổ xinh đẹp và phong cách trang trí độc đáo của nó.
Pulque là một trong những của cải của Hidalgo trong vài thế kỷ và để lại cho hậu thế cơ sở hạ tầng của các điền trang lớn mà ngày nay tạo thành một tuyến đường văn hóa rất hấp dẫn. Trong khu vực Apan, các cấu trúc của nửa tá haciendas pulque vẫn tồn tại, điều này cho chúng ta biết về sự thành công của các thời đại khác. Thị trấn Santiago Chimalpa trông giống như một pháo đài, với những bức tường và tháp cao; Nó có một nhà nguyện thế kỷ 18 và một nhà nguyện gần đây hơn có mặt tiền là của kiến trúc sư Antonio Rivas Mercado, người xây dựng tượng Thiên thần Độc lập nổi tiếng ở Mexico City.
Một hacienda đáng chú ý khác là San Francisco Ocotepec, được nhượng lại vào năm 1824 cho Leona Vicario và chồng của cô, Andrés Quintana Roo, như một khoản đền bù cho số vốn mà cặp đôi đã quyên góp cho phong trào Độc lập. Tại khu tự quản Zempoala, bạn nên ghé thăm trang trại San Antonio Tochatlaco vì khu phố cổ xinh đẹp và phong cách trang trí độc đáo của nó.
